Zobrazit
Gastro sporáky
Profesionálne gastro sporáky pre reštaurácie, jedálne a hotely.
Srdcom každej profesionálnej kuchyne je spoľahlivý a výkonný sporák, ktorý zvládne aj tú najväčšiu pracovnú špičku. V našej ponuke nájdete profesionálne gastro sporáky navrhnuté pre intenzívne každodenné používanie v reštauráciách, školských jedálňach, hoteloch a iných stravovacích prevádzkach.
Ponúkame zariadenia od popredných európskych výrobcov, ktoré sa vyznačujú masívnym nerezovým prevedením, vysokou energetickou účinnosťou a dlhou životnosťou.
SKLOKERAMICKÝ SPORÁK E60/2VC3-N
25 362 Kč2 samostatné varné zóny (2 x 1,8 kW). Provedení z nerezové oceli AISI 304 s leštěnou povrchovou úpravou Scotch Brite.
SKLOKERAMICKÝ SPORÁK E60/4VC6T-N
38 409 Kč4 samostatné varné zóny (2 x 1,8 kW, 2 x 2,5 kW). Provedení z nerezové oceli AISI 304 s leštěnou povrchovou úpravou Scotch Brite.
PLYNOVÝ SPORÁK GDI/2F4
18 429 Kč2 vysoce výkonné hořáky 1×3,5 a 1×6 kW. Otvor pro zabudování 385×585 mm.
VESTAVĚNÝ SKLOKERAMICKÝ SPORÁK EDI/2VC4
34 751 KčSklokeramická deska s infračervenými zónami, rychlý ohřev. 2 nezávislé varné zóny 1x 2,1 a 1x 2,5 Kw. Otvor pro zabudování 385×585 mm.
INDUKČNÍ SPORÁK 1 ZÓNA
22 680 KčIndukční varná deska je energeticky efektivní díky své schopnosti využít až 90 procent vynaložené energie! Porovnáme-li si to s klasickým plynovým sporákem, v tomto případě dochází ke ztrátě 50 procent! Indukční deska totiž zahřívá jen dno nádoby a tudíž nedochází k úniku tepla do okolí, díky čemuž je ohřev podstatně rychlejší. Princip indukčního vaření spočívá v tom, že mezi feromagnetickým dnem nádoby položené na povrchu a měděnou cívkou umístěnou pod plotnou vzniká elektromagnetické pole. Nepřetržitě zahřívá dno nádoby podle stupně nastaveného výkonu. Po vypnutí zase dochází k velmi rychlému chladnutí. Výhodou indukční varné desky je také její schopnost reagovat velmi rychle. Pokud výkon snížíte či zvýšíte, změnu pocítíte okamžitě. S indukcí lze regulovat teplotu s přesností téměř na 1°C.
PLYNOVÁ VARNÁ STOLIČKA RGH-50
15 608 KčVýkonný litinový hořák Ø 180 mm, výkon 13 kW, jednoduše odnímatelný bez použití nářadí, snadná údržba. Regulace pomocí plynového ventilu s pilotním plamenem a bezpečnostním termočlánkem.
PLYNOVÝ SPORÁK 2 HOŘÁKY
17 193 KčRealizace z nerezové oceli se satinovou povrchovou úpravou Scotch – Brite.
2 vysoce účinné chromované hořáky o výkonu 2 x 6 kW . Hořáky Ø 115 mm s regulací výkonu od 1,7 do 6 kW. Litinové rošty.
PLYNOVÝ SPORÁK 4 HOŘÁKY
29 142 Kč4 vysoce účinné chromované hořáky o výkonu 4 x 6 kW. Hořáky Ø 115 mm s regulací výkonu od 1,7 do 6 kW. Litinové rošty.
PLYNOVÝ SPORÁK S ELEKTRICKOU TROUBOU GN2/1
53 895 KčVýkon hořáků 4×6 kW. Výkon trouby 6 kW.Trouba z nerezové oceli, chromovaný stojan s 3 úrovněmi pro 2/1 GN. Plně vyroben z nerezové oceli.4x horní rošty vyrobené ze smaltované litiny.
PLYNOVÝ SPORÁK S PLYNOVOU TROUBOU GN2/1
57 066 Kč4 vysoce účinné chromované hořáky o výkonu 4 x 6 kW . Hořáky Ø 115 mm s regulací výkonu od 1,7 do 6 kW. Plynová trouba z nerezové oceli AISI 430, chromovaný rošt se 3 vsuvy pro plechy a GN 2/1.
PLYNOVÝ SPORÁK TÁLOVÝ
33 898 KčLitinový tál o tloušťce 22 mm s různými varnými zónami. Ve středovém kruhu lze dosáhnout teploty až 500°C, zatímco teplota na vnějším okraji je 200°C. Otevřený litinový hořák nabízí dva plameny, jeden o výkonu 10 kW a jeden o výkonu 4 kW.
PLYNOVÝ WOK SPORÁK
28 777 KčWok sporák plynový, 2 hořáky. Realizace z nerezové oceli se satinovou povrchovou úpravou Scotch-Brite. 2 litinové koráky s kulatou WOK korunou Ø 285 mm, výkon 2 x 14 kW.
INDUKČNÍ SPORÁK 2 ZÓNY
37 068 KčIndukční varná deska je energeticky efektivní díky své schopnosti využít až 90 procent vynaložené energie! Porovnáme-li si to s klasickým plynovým sporákem, v tomto případě dochází ke ztrátě 50 procent! Indukční deska totiž zahřívá jen dno nádoby a tudíž nedochází k úniku tepla do okolí, díky čemuž je ohřev podstatně rychlejší. Princip indukčního vaření spočívá v tom, že mezi feromagnetickým dnem nádoby položené na povrchu a měděnou cívkou umístěnou pod plotnou vzniká elektromagnetické pole. Nepřetržitě zahřívá dno nádoby podle stupně nastaveného výkonu. Po vypnutí zase dochází k velmi rychlému chladnutí. Výhodou indukční varné desky je také její schopnost reagovat velmi rychle. Pokud výkon snížíte či zvýšíte, změnu pocítíte okamžitě. S indukcí lze regulovat teplotu s přesností téměř na 1°C.
PLYNOVÝ SPORÁK S ELEKTRICKOU TROUBOU GN2/1
65 113 KčSporák pro vysokou zatěž. Výkon hořáků 2 x 6 kW a 2 x 10 kW. Výkon trouby 6 kW.
Trouba z nerezové oceli, chromovaný rošt se 3 vsuvy na plechy 2/1 GN.
Či už kompletizujete novú linku alebo modernizujete súčasné vybavenie, vieme vám dodať ideálne riešenie presne pre kapacitu vašej prevádzky.
Vyberte si technológiu podľa vašich potrieb:
Profesionálne plynové sporáky: Klasika s rýchlym nástupom tepla a vizuálnou kontrolou plameňa. Sú vybavené masívnymi liatinovými roštami a bezpečnostnými tepelnými poistkami.
Elektrické gastro sporáky: Ideálna voľba do kuchýň, kde nie je privedený plyn. Ponúkajú jednoduchú údržbu vďaka hladkým liatinovým platniam alebo sklokeramickým povrchom.
Indukčné gastro sporáky: Najmodernejšia technológia s maximálnou úsporou energie (až 50 % oproti plynu) a minimálnym vyžarovaním tepla do priestoru kuchyne, čo výrazne zlepšuje pracovné prostredie kuchárov.
Gastro sporáky ako súčasť modulárnych varných radov
Sporák býva základom profesionálnej varnej linky, ale pri výbere je dôležité zohľadniť aj kompatibilnú radu zariadení. V rámci jednej rady ho môžete doplniť fritézami, grilovacími platňami, bain-marie, varičmi cestovín, varnými kotlami, pracovnými plochami a podstavcami. Vyberte si varnú radu podľa priestoru, požadovaného výkonu a intenzity prevádzky:RADA PRO 600 EVO – kompaktná rada s hĺbkou 600 mm pre menšie kuchyne, bistrá a prevádzky s obmedzeným priestorom.
RADA ALPHA 650 – rada s hĺbkou 650 mm so stolovými aj samostatne stojacimi zariadeniami.
RADA OPTIMA 700 EVO – univerzálna rada s hĺbkou 700 mm a širokým výberom zariadení na zostavenie kompletnej varnej linky.
RADA OPTIMA 900 EVO – robustná rada s hĺbkou 900 mm pre náročné profesionálne kuchyne.
RADA MAXIMA 700+ – rozsiahla profesionálna rada s hĺbkou 700 mm pre flexibilné zostavenie kuchynskej linky.
RADA MAXIMA 900+ – výkonná rada s hĺbkou 900 mm pre veľkokuchyne a intenzívne zaťažené prevádzky.