TEIGWALZE KOMBINIERT "MULTIFUNKTION" CL17
Diese Maschine ist bekannt für Teigherstellung aus Rohstoffen wie Weizenmehl, hart oder weich, mit der Zugabe von Wasser und/oder Eiern oder sogar Spinat für grünen Teig oder konzentrierten Tomaten für roten Teig.
Hersteller: DIAMOND
Verfügbar in:
2-3 tage
Größe (mm):
360 x 400 x 320
Leistung (kW):
0,75
Stromversorgung:
400-230/3N 50Hz
Gewicht (kg):
35
Leistung (Hp):
1
Grundpreis4 200 €
Verkaufspreis inkl. Preisnachlass
Verkaufspreis5 082 €
Price / kg:
Produktbeschreibung
TEIGWALZE KOMBINIERT "MULTIFUNKTION" CL17
- Komplett hergestellt aus Edelstahl.
- Diese Maschine ist bekannt für Teigherstellung aus Rohstoffen wie Weizenmehl, hart oder weich, mit der Zugabe von Wasser und/oder Eiern oder sogar Spinat für grünen Teig oder konzentrierten Tomaten für roten Teig.
- Grundlegend ermöglicht sie die Teigblätter auszurollen, Breite 170 mm (Dicke, verstellbar), sowie die Möglichkeit den Teig auf eine Länge von 2 mm bis 6 mm zu schneiden.
- Zubereitung: Teig für Tagliatelle Nudeln :
- 50% Mehl Typ 00,
- 50% Hartweizengrieß,
- 7/10 Eier je kg,
oder - 100% Hartweizengrieß,
- 5 Eier je 1 kg Grießmehl + Waser.
- Für ca. 15 Minuten mit einer Feuchtigkeit von etwa 33% kneten.
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