ELEKTRICKÁ PIZZA PEC GDX8/35-DP
- Profesionální elektrická pizza pec s vysokým výkonem a maximální provozní efektivitou je navržena pro pizzerie s vysokou kapacitou výroby.
- 2 komory 720 × 720 × 140 mm s výkonem 11,6 kW umožňují současnou přípravu 8 pizz Ø 350 mm nebo 2 pizz Ø 500 mm, což z ní činí ideální volbu pro provozy s vysokou kapacitou výroby.
- Varná komora z nerezové oceli v kombinaci se šamotovým dnem zajišťuje rovnoměrný přenos tepla a dokonalé propečení těsta.
- Ohřev je řešen pomocí nerezových elektrických topných těles umístěných pod dnem i v klenbě pece, přičemž nerezový oblouk minimalizuje tepelné ztráty při otevření dveří a udržuje stabilní teplotu pečení.
- Pec je vybavena elektrickým odsávacím ventilem pro účinný odvod dýmu a par a vestavěným halogenovým osvětlením odolným vůči vysokým teplotám, které umožňuje dokonalou kontrolu průběhu pečení.
- Dveře s panoramatickým průzorem z bezpečnostního skla poskytují výborný přehled o připravovaných pizzách bez nutnosti otevírání pece.
- Ergonomicky řešený nezávislý a odnímatelný ovládací panel usnadňuje servisní zásahy a je doplněn chladicím ventilátorem.
- Ovládání probíhá prostřednictvím dotykových tlačítek s elektronickým termostatem nastavitelným až do 400 °C, digitálním displejem a dvěma samostatnými přepínači pro nezávislou regulaci výkonu klenby a dna.
- Samozřejmostí je možnost programování zapnutí pece, odpočítávání času a akustická signalizace ukončení pečení.
- Systém rekuperace tepla.
- Unikátní tepelný výměník umožňuje efektivně využívat teplo akumulované pod dnem pece, čímž výrazně přispívá k úsporám energie.
- Přední stěna s oblými tvary z nerezové oceli, moderní design a robustní provedení.
- Tato pizza pec představuje špičkové řešení bez kompromisů a ve své třídě nemá konkurenci.
