ELEKTRICKÝ KONVEKTOMAT NÁSTŘIKOVÝ 10 × GN 1/1 DFV-1011/P
- Elektrický konvektomat nástřikový 10 × GN 1/1 je určen pro horkovzdušné, parní a kombinované vaření.
- Mechanické ovládání zajišťuje jednoduché a spolehlivé nastavení všech funkcí.
- Regulace množství páry v rozsahu 0 až 99 %.
- Nastavitelná teplota od 50 do 270 °C.
- Časovač s rozsahem 1 až 120 minut.
- Kapacita 10 gastronádob GN 1/1 s roztečí zásuvů 67 mm.
- Podélné vkládání gastronádob GN 1/3, GN 1/2, GN 2/3 a GN 1/1.
- Přímý nástřik vody na ventilátory vytváří páru přímo ve varné komoře.
- Dvě nastavitelné rychlosti ventilátorů umožňují přizpůsobit proudění vzduchu připravovaným pokrmům.
- Automatická změna směru otáčení zajišťuje rovnoměrnou distribuci tepla a páry.
- Funkce rychlého ochlazení snižuje teplotu varné komory při otevřených dveřích.
- Ohřev pomocí opláštěných topných těles z nerezové oceli umístěných za usměrňovačem ventilátorů.
- Varná komora z nerezové oceli AISI 304 se zaoblenými rohy usnadňuje čištění.
- Výklopný usměrňovač ventilátorů umožňuje jednoduchou údržbu vnitřního prostoru.
- Dveře s dvojitým tepelným sklem, výklopným vnitřním sklem a ergonomickou tepelně izolovanou rukojetí.
- Magnetický bezpečnostní mikrospínač zastaví provoz při otevření dveří.
- Integrovaná nádoba na kondenzát je přímo napojena na odpad.
- Sériově dodávaný kondenzátor páry a manuální odvětrávací klapka varné komory.
- Halogenové osvětlení umožňuje kontrolovat průběh přípravy pokrmů.
- Snadný přístup k ovládacím a servisním komponentům z boční strany.
- Dodáváno se 2 rošty GN 1/1.
- Provedení z nerezové oceli AISI 304.
- Zařízení splňuje všechny příslušné požadavky a bezpečnostní normy EU.
