ELEKTRICKÝ KONVEKTOMAT DFV-423/S

ELEKTRICKÝ KONVEKTOMAT DFV-423/S

• 4x GN2 / 3 (353x325 mm), přímé vstřikování.
  
• Kompaktní, elektrický konvektomat na nohách.
  
• Vhodné na podnosy, plata a GN nádoby 1/3 * 1/2 * 2/3 * 1/1.
  
• Přístup k ovládání na pravé straně pomocí manuálního displeja- patentovaný systém, který je umístěn přímo ve varné komoře a produkuje celý systém tepla.
  
• Rotační a vyjímatelný vzduchový ventilátor, který zprostředkovává vzduch přímo na potraviny připravené k tepelné úpravě. Výsledek: rychlý a dokonalý varný proces, snadná údržba,
• snadné čištění.
  
• Přímá výroba páry.
  
• Varný prostor je dokonale upravený a zatěsnění, rohy a úhly jsou zaoblené a tím umožňují a usnadňují dokonalé čištění a hygienu.
  
• Těsnění je umístěno na přední straně varného prostoru.
  
• Halogenové osvětlení umožňuje komplexní přehled varné komory.
  
• Zabudovaný systém na evakuaci kondenzátu.
  
• Ventil k evakuaci kouře a páry vycházející z varné komory.
  
• Celonerezové provedení AISI 304.
  
• Design varného prostoru je na straně spojen s ventilátorem, který je vyroben z nerezavějící oceli AISI 304 a zaručuje řízení a rovnoměrné rozložení tepla.
  
• Dvířka s dvojitým sklem pro lepší termoizolaci s ergonomickým držákem, automatické zavírání dveří s bezpečností vyhnout se všem náhodnému otevření.
  
• Funkce a teplota:
  
• Konvekční (teplovzdušný režim) 50/270 ° C.
  
• Parní režim 50/100 ° C.
  
• Kombinovaný režim 50/270 ° C.
  
• Standardně dodávané s 1 roštem GN 2/3.