NÁŘEZOVÝ STROJ 300/BS
- Robustní profesionální nářezový stroj pro každodenní provoz v gastronomii.
- Kompaktní konstrukce s vysokou řeznou kapacitou. Vhodný pro přesné a rovnoměrné krájení široké škály potravin – od delikátních uzenin až po mražené maso.
- Ø 300mm zpevněný ocelový nůž, leštěný a pochromovaný.
- Úhel nože 25° – ideální pro snadné krájení i větších surovin.
- Řezná plocha 250×185 mm (Ø řezu 210 mm), plynulé nastavení tloušťky 0–13 mm.
- Nerezová posuvná plocha s kuličkovými ložisky pro hladký a přesný chod.
- Ochranný kotouč a bezpečnostní kryt nože s mikrospínačem.
- Vestavěný brousicí systém pro stálou ostrost nože.
- Odnímatelný nůž pro snadné čištění a údržbu.
- Vzduchem chlazený motor, vnitřní elektronika chráněná proti vlhkosti.
- Ovládání na bezpečném napětí 24 V, krytí IP44.
- Gumové nožičky zajišťující stabilitu na pracovní ploše.
- Vyrobeno z eloxované potravinářské slitiny a nerezové oceli.
- Konstrukce odpovídá platným normám EU.
KLÍČOVÉ VÝHODY:
-
Ideální pro střední provozní zátěž – 60 min. práce / 10 min. přestávka.
-
Spolehlivý partner pro provozy s vyšší frekvencí krájení: bufety, bistra, restaurace, školní jídelny.
-
Kompaktní základna šetří místo, usnadňuje obsluhu i údržbu.
-
Přesná regulace tloušťky plátků zaručuje konzistentní výsledky.
-
Vhodný pro široké spektrum surovin: vařená/čerstvá šunka, salámy, prosciutto, zelenina, syrové i mražené maso, ryby.
-
Možnost osazení teflonovým nožem pro krájení lepkavých nebo jemných surovin (volitelné příslušenství).
