PLECH NA PEČENÍ S NÍZKÝMI OKRAJI AC/TP11
- Materiál: hliníková slitina s nepřilnavým povrchem.
- Ideální pro pečení chleba a pečiva.
Materiál: hliníková slitina s nepřilnavým povrchem. Ideální pro pečení chleba a pečiva.
Výrobce:
| Dostupnost | 2-3 dny |
|---|---|
| Rozměry (mm) | 530 x 325 x 10 |
| Váha (kg) | 1 |
| Série | Diamond Platinum |
| Kvalitativní třída | Premium třída |
| Balení zboží | Baleno v bublinkové fólii, Papírová krabice |
| Záruka | 12 měsíců |
| Krajina původu | Itálie |
1 219 Kč
| Dostupnost | 2-3 dny |
|---|---|
| Rozměry (mm) | 530 x 325 x 10 |
| Váha (kg) | 1 |
| Série | Diamond Platinum |
| Kvalitativní třída | Premium třída |
| Balení zboží | Baleno v bublinkové fólii, Papírová krabice |
| Záruka | 12 měsíců |
| Krajina původu | Itálie |
Produkt slouží k bezpečnému odvádění spalin a plynů vznikajících při provozu plynového konvektomatu do externího odtahového systému nebo komína. Instaluje se na komínové nebo odtahové vedení nad plynovým konvektomatem a je kompatibilní s více modely konvektomatů, které využívají spalovací proces s odvodem plynů.
Provedení z nerezové oceli. Ideální pro uzení ryb, vepřového masa, drůbeže, hovězího masa, sýrů, chleba a zeleniny (při použití dřevěných štěpků) a pro nízkoteplotní pečení s jemným zauzením. Vložku AC/SMK lze mýt v profesionální myčce nádobí.
Vhodné pro fritování a smažení bez zápachu a přebytečného tuku (hranolky, krokety, brambory, zelenina, maso, ryby, obalované polotovary). Ideální pro vaření Sous-Vide (vaření ve vakuu) v konvektomatu. Vhodné také pro vaření v páře (zelenina, brambory, vejce).
Vhodné pro konvektomaty 6 & 10 × GN 1/1 – GN 2/1. Vyrobeno z nerezové oceli AISI 304, výškově nastavitelné.
Sada 4 koleček pro podstavce, dvě kolečka s brzdou. Ideální pro čištění prostoru za konvektomatem. Při montáži k plynovému konvektomatu je nutná ohebná hadice.
Materiál: Perforovaný hliník se silikonovým povrchem. Ideální pro pečení baget (na 5 kusů, maximální délka baget 600 mm). Zlepšuje pracovní prostředí (perforovaný hliník zajišťuje lepší přenos tepla pro rychlejší a rovnoměrnější pečení).