VAKUOVÝ STROJ KOMOROVÝ SC-123V/IVP
- Vakuový stroj komorový na kolečkách s řídicím systémem IVP a olejovou vakuovou pumpou Busch s kapacitou 63 m³/h.
- Hluboká hliníková komora umožňuje balení objemnějších a vyšších potravin.
- Barevný LCD displej poskytuje přehledné ovládání jednotlivých fází vakuového balení.
- Paměť na 20 programů umožňuje uložit vlastní nastavení pro různé druhy potravin.
- Programování přímo na ovládacím panelu nebo prostřednictvím počítače s přenosem dat přes USB.
- Integrovaný senzor řídí úroveň vakua v procentech nebo mbar a zajišťuje opakovatelný výsledek při rozdílném množství balených potravin.
- Program sekvenčního vakua střídá odsávání vzduchu s krátkými přestávkami až v pěti krocích.
- Umožňuje postupné vakuování paštik, terin, pěnových směsí a dalších potravin, z nichž se vzduch odstraňuje obtížněji.
- Program marinování střídá vakuování s řízeným napouštěním vzduchu, čímž podporuje rychlejší pronikání marinády do potraviny a výrazně zkracuje dobu marinování.
- Program pro červené maso využívá krátké impulzy vzduchu, které omezují uvolňování tekutiny během svařování a tvorbu vzduchových bublin v obalu.
- Mezi další funkce systému IVP patří změkčování masa a vakuování zavařovacích sklenic.
- Soft Air zajišťuje postupné napouštění vzduchu do komory a šetrné přilnutí sáčku k měkkým nebo ostrým potravinám.
- Uživatelské kódy umožňují evidenci obsluhy a kontrolu provedených pracovních cyklů.
- Provozní údaje lze exportovat a využívat při vedení záznamů podle zásad HACCP.
- Automatická kontrola provozu upozorňuje na potřebnou údržbu a případné poruchy.
- Hliníková komora s rozměry 520 × 500 × 235 mm poskytuje maximální výšku baleného produktu 235 mm.
- Velké hliníkové víko s průhledovým oknem umožňuje sledovat průběh vakuového balení.
- Dvě protilehlé odnímatelné svařovací lišty s délkou 520 mm jsou umístěny ve víku a umožňují současné balení několika menších sáčků.
- Dvojitý svar o šířce 3,5 mm vytváří pevné a spolehlivé uzavření hladkých vakuových sáčků.
- Vyjímatelné výplňové desky zmenšují využívaný objem komory při balení nižších potravin a zkracují dobu odsávání.
- Nerezové opláštění a zaoblené vnitřní plochy usnadňují čištění.
- Podvozek se čtyřmi otočnými kolečky, z nichž dvě jsou opatřena brzdou, umožňuje snadné přemístění a bezpečné ustavení stroje.
- Pracovní cyklus trvá přibližně 15–40 sekund.
- Stroj je určen k provozu v rozsahu nejvýše 8 hodin denně.
- Na objednávku je dostupný systém kontroly tekutin Liquid Control, plynování MAP, šikmá vložka pro tekuté potraviny a další svařovací systémy.
- Vyroben v souladu s platnými normami EU.
