VAKUOVÝ STROJ KOMOROVÝ SC-124T/IVP
- Vakuový stroj komorový na kolečkách s řídicím systémem IVP a olejovou vakuovou pumpou Busch s kapacitou 100 m³/h.
- Komora, opláštění a víko z nerezové oceli AISI 304 zajišťují odolnost při pravidelném používání a snadné čištění.
- Barevný LCD displej poskytuje přehledné ovládání jednotlivých fází vakuového balení.
- Paměť na 20 programů umožňuje uložit vlastní nastavení pro různé druhy potravin.
- Programování přímo na ovládacím panelu nebo prostřednictvím počítače s přenosem údajů přes USB.
- Integrovaný senzor řídí úroveň vakua v procentech nebo mbar a zajišťuje opakovatelný výsledek při rozdílném množství balených potravin.
- Funkce Step Vacuum přerušovaně odsává vzduch až v pěti krocích a umožňuje šetrné balení potravin s vyšším obsahem vzduchu, například paštik, terin a pěn.
- Marinovací program vytváří pulzující vakuum, které podporuje rychlejší pronikání marinády do potravin.
- Program Red Meat omezuje uvolňování tekutiny během svařování a tvorbu vzduchových bublin v obalu.
- Funkce systému IVP zahrnují také změkčování masa a vakuování zavařovacích sklenic.
- Soft Air zajišťuje postupné napouštění vzduchu do komory a šetrné přilnutí sáčku k měkkým nebo ostrým potravinám.
- Uživatelské kódy umožňují evidenci obsluhy a kontrolu provedených pracovních cyklů.
- Provozní údaje lze exportovat a využívat při vedení záznamů podle zásad HACCP.
- Automatická kontrola provozu upozorňuje na potřebnou údržbu a případné poruchy.
- Program čištění pumpy pomáhá odstraňovat nahromaděnou vlhkost z oleje a prodlužuje životnost vakuové pumpy.
- Komora z nerezové oceli s rozměry 760 × 510 × 200 mm poskytuje maximální výšku balené potraviny 200 mm.
- Uzavřené víko z nerezové oceli bez kontrolního okna vytváří po zavření rovnou pracovní plochu.
- Dvě odnímatelné svařovací lišty 1 × 760 mm + 1 × 510 mm jsou umístěny ve víku na přední a pravé straně komory.
- Dvojitý svar 2 × 3,5 mm vytváří pevné a spolehlivé uzavření hladkých vakuových sáčků.
- Dvě vyjímatelné výplňové desky zmenšují využívaný objem komory při balení nižších potravin a zkracují dobu odsávání.
- Podvozek se čtyřmi otočnými kolečky, z nichž dvě mají brzdu, umožňuje přemístění a bezpečné ustavení stroje.
- Pracovní cyklus trvá přibližně 15–40 sekund.
- Provozní zatížení je určeno maximálně na 8 hodin denně.
- Na objednávku je dostupná kontrola tekutin Liquid Control, plynování MAP, šikmá vložka pro tekuté potraviny, třetí svařovací lišta a další svařovací systémy.
- Vyroben v souladu s platnými normami EU.
