VÁKUOVÝ STROJ KOMOROVÝ SC-124T/IVP
- Vákuový stroj komorový na kolieskach s riadiacim systémom IVP a olejovou vákuovou pumpou Busch s kapacitou 100 m³/h.
- Komora, opláštenie a veko z nerezovej ocele AISI 304 zabezpečujú odolnosť pri pravidelnom používaní a jednoduché čistenie.
- Farebný LCD displej poskytuje prehľadné ovládanie jednotlivých fáz vákuového balenia.
- Pamäť na 20 programov umožňuje uložiť vlastné nastavenia pre rôzne druhy potravín.
- Programovanie priamo na ovládacom paneli alebo prostredníctvom počítača s prenosom údajov cez USB.
- Integrovaný senzor riadi úroveň vákua v percentách alebo mbar a zabezpečuje opakovateľný výsledok pri rozdielnom množstve balených potravín.
- Funkcia Step Vacuum prerušovane odsáva vzduch až v piatich krokoch a umožňuje šetrné balenie potravín s vyšším obsahom vzduchu, napríklad paštét, terín a pien.
- Marinovací program vytvára pulzujúce vákuum, ktoré podporuje rýchlejšie prenikanie marinády do potravín.
- Program Red Meat obmedzuje uvoľňovanie tekutiny počas zvárania a tvorbu vzduchových bublín v obale.
- Funkcie systému IVP zahŕňajú aj zmäkčovanie mäsa a vákuovanie zaváracích pohárov.
- Soft Air zabezpečuje postupné napúšťanie vzduchu do komory a šetrné priľnutie sáčka k mäkkým alebo ostrým potravinám.
- Používateľské kódy umožňujú evidenciu obsluhy a kontrolu vykonaných pracovných cyklov.
- Prevádzkové údaje možno exportovať a využívať pri vedení záznamov podľa zásad HACCP.
- Automatická kontrola prevádzky upozorňuje na potrebnú údržbu a prípadné poruchy.
- Program čistenia pumpy pomáha odstraňovať nahromadenú vlhkosť z oleja a predlžuje životnosť vákuovej pumpy.
- Komora z nerezovej ocele s rozmermi 760 × 510 × 200 mm poskytuje maximálnu výšku balenej potraviny 200 mm.
- Uzavreté veko z nerezovej ocele bez kontrolného okna vytvára po zatvorení rovnú pracovnú plochu.
- Dve odnímateľné zváracie lišty 1 × 760 mm + 1 × 510 mm sú umiestnené vo veku na prednej a pravej strane komory.
- Dvojitý zvar 2 × 3,5 mm vytvára pevné a spoľahlivé uzavretie hladkých vákuových sáčkov.
- Dve vyberateľné výplňové dosky zmenšujú využívaný objem komory pri balení nižších potravín a skracujú čas odsávania.
- Podvozok so štyrmi otočnými kolieskami, z ktorých dve majú brzdu, umožňuje premiestnenie a bezpečné ustavenie stroja.
- Pracovný cyklus trvá približne 15–40 sekúnd.
- Prevádzkové zaťaženie je určené maximálne na 8 hodín denne.
- Na objednávku je dostupná kontrola tekutín Liquid Control, plynovanie MAP, šikmá vložka na tekuté potraviny, tretia zváracia lišta a ďalšie zváracie systémy.
- Vyrobený v súlade s platnými normami EÚ.
