ELEKTRICKÁ FRITÉZA 16 L NA PODSTAVCI FSM-16E/N
- Elektrická fritéza na podstavci s objemem vany 16 L a regulovatelným výkonem 4, 8 nebo 12 kW, určená k přípravě většího množství čerstvých i mražených hranolků, koblih, obalovaných ryb a dalších smažených pokrmů.
- Vhodná pro rychlá občerstvení, restaurace a gastronomické provozy s větším objemem výroby.
- Přepínatelný výkon umožňuje přizpůsobit provoz připravovaným potravinám a aktuálnímu zatížení fritézy.
- Maximální výkon 12 kW zajišťuje rychlý ohřev a obnovení teploty oleje při přípravě mražených potravin.
- Střední výkon 8 kW je vhodný pro smažení čerstvých potravin a výkon 4 kW pro udržování oleje na požadované teplotě.
- Izolovaná vana z nerezové oceli s vyznačenou minimální a maximální hladinou oleje.
- Chladicí zóna na dně vany zachycuje zbytky ze smažení, omezuje jejich přepalování a pomáhá prodloužit použitelnost oleje.
- Filtrace oleje usazováním umožňuje postupnou přípravu různých potravin bez výrazného přenosu chutí a vůní.
- Přesný termostat s nerezovým snímačem zajišťuje regulaci teploty oleje do 180 °C.
- Bezpečnostní termostat automaticky přeruší ohřev při přehřátí nebo nedostatečném množství oleje.
- Odnímatelný ovládací blok s topným tělesem usnadňuje přístup k vaně, čištění a údržbu.
- Vyjímatelný filtrační kryt chrání termostatické snímače před zbytky ze smažení.
- Velkokapacitní vypouštěcí ventil je bezpečně umístěn uvnitř podstavce.
- Olej se vypouští do sběrné nádoby s filtrem umístěné v podstavci.
- Součástí dodávky je fritovací koš o rozměrech 205 × 305 × v 145 mm s atermickou rukojetí.
- Součástí vybavení je víko z nerezové oceli.
- Podstavec s křídlovými dveřmi, rukojetí a magnetickým zavíráním.
- Celonerezové provedení s výškově nastavitelnými nerezovými nohami.
- Zařízení je vyrobeno v souladu s platnými normami CE.
