ELEKTRICKÁ FRITÉZA 16 L NA PODSTAVCI FSM-16E/N
- Elektrická fritéza na podstavci s objemom vane 16 L a regulovateľným výkonom 4, 8 alebo 12 kW, určená na prípravu väčšieho množstva čerstvých aj mrazených hranoliek, šišiek, obaľovaných rýb a ďalších vyprážaných pokrmov.
- Vhodná pre rýchle občerstvenia, reštaurácie a gastronomické prevádzky s väčším objemom výroby.
- Prepínateľný výkon umožňuje prispôsobiť prevádzku pripravovaným potravinám a aktuálnemu zaťaženiu fritézy.
- Maximálny výkon 12 kW zabezpečuje rýchly ohrev a obnovu teploty oleja pri príprave mrazených potravín.
- Stredný výkon 8 kW je vhodný na vyprážanie čerstvých potravín a výkon 4 kW na udržiavanie oleja v požadovanej teplote.
- Izolovaná vaňa z nerezovej ocele s vyznačenou minimálnou a maximálnou hladinou oleja.
- Chladiaca zóna na dne vane zachytáva zvyšky z vyprážania, obmedzuje ich prepaľovanie a pomáha predĺžiť použiteľnosť oleja.
- Filtrácia oleja usadzovaním umožňuje postupnú prípravu rôznych potravín bez výrazného prenosu chutí a vôní.
- Presný termostat s nerezovou snímacou bankou zabezpečuje reguláciu teploty oleja do 180 °C.
- Bezpečnostný termostat automaticky preruší ohrev pri prehriatí alebo nedostatočnom množstve oleja.
- Odnímateľný ovládací blok s ohrievacím telesom uľahčuje prístup k vani, čistenie a údržbu.
- Vyberateľný filtračný kryt chráni termostatické snímače pred zvyškami z vyprážania.
- Veľkokapacitný vypúšťací kohút je bezpečne umiestnený vo vnútri podstavca.
- Olej sa vypúšťa do zbernej nádoby s filtrom umiestnenej v podstavci.
- Súčasťou dodávky je fritovací kôš s rozmermi 205 × 305 × v 145 mm a atermickou rukoväťou.
- Súčasťou vybavenia je veko z nerezovej ocele.
- Podstavec s krídlovými dverami, rukoväťou a magnetickým zatváraním.
- Celonerezové vyhotovenie s výškovo nastaviteľnými nerezovými nohami.
- Zariadenie je vyrobené v súlade s platnými normami CE.
