ELEKTRICKÁ TUNELOVÁ PIZZA PEC FTEV 40/57-CB
- Vnitřní rozměry: 400x570x95 mm.
- Produkce pizzy za hodinu: Ø 150 mm „80 gr.“ = 130 kusů pizzy, Ø 400 mm „585 gr.“ = 18 kusů pizzy (doba pečení 3,5 až 4 minuty).
- 4 výškově nastavitelné nohy z nerezové oceli.
- Možnost stohování až 3 pecí na sebe stejného modelu.
- Kompletně vyrobeny z nerezové oceli AISI 304, tepelná izolace z keramických vláken.
- Elektronické ovládání teploty a rychlosti.
- Rychlý nárůst požadované teploty, max; teplota: 320 ° C.
- Elektrický ohřev.
- Nastavitelná regulace rychlosti (rychlá / pomalá).
- Digitální ovládací panel, snadno přístupný pro účely údržby.
- Unikátní patent, který zaručuje homogenní rozložení proudu horkého vzduchu, což umožňuje pečení při nižší teplotě než u tradičních pecí, a zároveň garantuje lepší kvalitu pečení a úsporu energie.
- Ideální na nepřetržitý provoz pečení pizzy, toastů, lasagne, masa, zeleniny, pečiva atd ..
Pizza ø cm čas min. počet pizza / hod
15 (80 gr.) 3,5 – 4,5 130 – 115
20 (145 gr.) 3,5 – 4,5 80 – 75
25 (230 gr.) 3,5 – 4,5 45 – 35
30 (330 gr.) 3,5 – 4,5 30 – 25
35 (450 gr.) 3,5 – 4,5 25 – 20
40 (585 gr.) 3,5 – 4,5 18 – 15
