ELEKTRICKÁ PÁSOVÁ PIZZA PEC FTEV 40/57-CB
- Vnútorné rozmery: 400x570x95 mm.
- Produkcia pizze za hodinu: Ø 150 mm „80 gr.“ = 130 kusov pizze, Ø 400 mm „585 gr.“ = 18 kusov pizze (doba pečenia 3,5 až 4 minuty).
- 4 výškovo nastaviteľné nohy z nerezovej ocele.
- Možnosť stohovania až 3 pecí na seba rovnakého modelu.
- Kompletne vyrobené z nerezovej ocele AISI 304, tepelná izolácia z keramických vlákien.
- Elektronické ovládanie teploty a rýchlosti.
- Rýchly nárast požadovanej teploty, max; teplota: 320 ° C.
- Elektrický ohrev.
- Nastaviteľná regulácia rýchlosti (rýchla / pomalá).
- Digitálny ovládací panel, ľahko prístupný na účely údržby.
- Unikátny patent, ktorý zaručuje homogénne rozloženie prúdu horúceho vzduchu, čo umožňuje pečenie pri nižšej teplote než u tradičných pecí, a zároveň garantuje lepšiu kvalitu pečenia a úsporu energie.
- Ideálna na nepretržitú prevádzku pečenia pizze, toastov, lasagne, mäsa, zeleniny, pečiva atď..
Pizza ø cm čas min. počet pizza / hod
15 (80 gr.) 3,5 – 4,5 130 – 115
20 (145 gr.) 3,5 – 4,5 80 – 75
25 (230 gr.) 3,5 – 4,5 45 – 35
30 (330 gr.) 3,5 – 4,5 30 – 25
35 (450 gr.) 3,5 – 4,5 25 – 20
40 (585 gr.) 3,5 – 4,5 18 – 15
