ELEKTRO KETTENBANDOFEN UMLUFT FTEV 40/57-CB
- Interne Maße 400x570xh90.
- Pizza-Produktion/Std.: von Ø 150 mm „80 gr.“ = 130 Pizzen, bis zu Ø 400 mm „585 gr.“ = 18 Pizzen (Garzeit von 3,5 bis 4 Minuten).
- 4 Füße aus Edelstahl.
- Interne und externe Konstruktion aus Edelstahl AISI 304, Wärmedämmung in Keramikfaser.
- Kochtunnel: elektronische Anpassung der Temperatur und der Geschwindigkeit der Übersetzung. Schnelle Temperatureinstellung, einfacher Zugang für Wartungsarbeiten.
- Höchsttemperatur 320 ° C.
- Elektroheizung: unabhängige Regelung der Leistung (auf / ab).
- „frontal“ Zugang zu den elektronischen Steuerpulten, einfach und schnell für den Service.
- Ideal zur fortlaufenden Produktion von: Pizzen, Toast, Kuchen, Feingebäck, Lasagne etc.
- Ein einzigartiges Patent der homogenen Verteilung von heißer Luft, welches das Kochen bei niedrigerer Temperatur, als bei herkömmlichen Öfen, möglich macht und eine bessere Kochqualität durch Energieeinsparung erzielt.
