Elektrický ohřívač na hranolky, stolní. Rozměry vany 310 x 510 x 180 mm. Provedení z nerezové oceli AISI 304 s leštěnou povrchovou úpravou. Stojan s ohřevem pomocí keramických trubic (infračervené záření). Vypínač ON/OFF.
Provedení z nerezové oceli AISI 304 s leštěnou povrchovou úpravou.
Stojan s ohřevem pomocí keramických trubic (infračervené záření).
Vypínač ON/OFF.
Vana z nerezové oceli s perforovaným dnem.
Elektrický ohřev pomocí spirál umístěných pod vanou.
Regulace teploty od 30°C do 90°C.
K dispozici je jako samostatná stolní jednotka, avšak lze ji umístit na nerezový podstavec s nerezovými dvířky nebo se zásuvkami.
PLUS
Zařízení z řady OPTIMA 700 EVO lze flexibilně sestavovat do různých konfigurací v jedné linii, naproti sobě jako centrální ostrov 700+700, nebo v kombinaci s řadou OPTIMA 900 EVO v uspořádání 700+900 zády k sobě.
Dokonalé zpracování a pozornost k detailům, jednoduché zarovnání modulů pomocí předního propojení HEAD TO HEAD.
Zásuvkový modul se dvěma zásuvkami formátu GN 1/1 určený pro podstavce o šířce 400 mm. Zásuvky jsou uloženy na výsuvných kolejnicích pro plynulé a bezpečné otevírání. Konstrukce umožňuje praktické uložení gastronádob nebo příslušenství přímo v pracovní zóně.
Ohřevný modul je určen jako doplněk do podstavců série OPTIMA 700 EVO pro vytvoření ohřevné zóny. Instaluje se do podstavce v kombinaci s bočními panely a dvířky, které vytvoří uzavřený prostor. Pracuje jako statický ohřev bez ventilace, ovládaný termostatem na predním panelu panelu.
Dveřní modul určený pro podstavce o šířce 400 mm, s možností montáže na levou nebo pravou stranu. Dvojplášťové provedení dveří z nerezové oceli AISI 304 zajišťuje dlouhou životnost a snadnou údržbu. Integrované atermické madlo je zapuštěno v přední linii a nenarušuje rovinu sestavy.
Boční ukončovací lišta A7/FLS-N je určena pro modulární zařízení řady OPTIMA EVO 700. Slouží k zakrytí montážních otvorů a uzavření levé boční strany zařízení v případě samostatného modulu nebo konce varné linie.
Boční ukončovací lišta A7/FLD-N je určena pro modulární zařízení řady OPTIMA EVO 700. Slouží k zakrytí montážních otvorů a uzavření pravé boční strany zařízení v případě samostatného modulu nebo konce varné linie.
Rošt je určen do podstavců o šířce 400 mm. Obvodový okraj zvyšuje stabilitu a zabraňuje posunu vložených nádob. Robustní provedení je přizpůsobeno intenzivnímu provozu.
Nerezový boční sokl pro levou nebo pravou stranu, určený pro zařízení OPTIMA 900 EVO instalovaná na podstavci nebo na výškově nastavitelných nohách. Slouží k zakrytí spodního prostoru zařízení, zlepšuje hygienu pracoviště a vytváří jednotný, uzavřený vzhled varné linky.
Kapacita 200 kg. 300 – 500 porcí. Zavážecí vozík 20x GN2/1 nebo 40x GN1/1, rozteč 63 mm. Provozní režim manuální: příprava pokrmů pomocí klasického nastavení všech základních i doplňkových funkcí. Provozní režim programový: vaření pomocí uložených programů v paměti (1000 programů až se 16 fázemi); možnost vytvoření až 16 skupin programů.
Dvoukomorový vakuový stroj s komorami 1100 × 730 × 280 mm a vývěvou Busch o kapacitě 300 m³/h je určen pro velkokapacitní balení velkých a dlouhých kusů potravin v masozpracovatelských závodech a balírnách. Dvě svařovací lišty 2 × 1100 mm, dvojitý svar 2 × 3,5 mm a paměť na 10 programů podporují plynulé zpracování velkých sérií s minimálními prostoji.
Kapacita 200 kg, 300 – 500 porcí. Dotykový barevný ovládací panel, plná komunikace v českém jazyce. Možnost uložit až 1000 receptů, vaření v 16 různých krocích. 9 kategorií pokrmů (maso, drůbež, ryby, zelenina, těstoviny / rýže, vejce, slané a sladké pečivo, chléb, dezert) se 100+ různými předinstalovanými programy.
Dvoukomorový vakuový stroj s komorami 840 × 830 × 255 mm a vývěvou Busch o kapacitě 300 m³/h je určen pro velkokapacitní balení v masozpracovatelských závodech, potravinářské výrobě a balírnách. Dvě svařovací lišty 2 × 840 mm, dvojitý svar 2 × 3,5 mm a paměť na 10 programů podporují plynulé zpracování velkých sérií s minimálními prostoji.
Standardně dodávané s 1 ks zavážecí vozík. Vkládání gastronádob 20x GN 2/1. Kapacita 200 kg. 300-500 porcí. Rozteč vsuvů 63 mm. OptiFlow Air Distribution: systém pro dosažení maximální rovnoměrnosti pečení
Certifikát Energy Star zaručuje snížení spotřeby energie, úsporu provozních nákladů a ochranu životního prostředí. Trojsklo – přibližně 10% úspora energie v režimu konvekčního vaření. Bojler z nerezové oceli AISI 316L. Snížená spotřeba vody. Dotykový barevný ovládací panel, plná komunikace v českém jazyce. Tvorba páry v integrovaném bojleru, přesné dávkování množství páry a teploty. Programový režim, paměť až na 1 000 programů, každý s možností nastavení až v 16 krocích. Měření a regulace skutečné vlhkosti pomocí LAMBDA sondy (nastavení sytosti páry v rozsahu 1–100 %). Model SBGT/20S je vhodný pro kuchyně s intenzivní výrobou, kde je požadována vysoká kapacita, opakovatelnost výsledků a plynulý provoz bez výkyvů výkonu. Nachází uplatnění v restauračních provozech, hotelových kuchyních, centrálních kuchyních a provozech hromadného stravování.
Nastavení dočasných souborů cookie
Používáme dočasné soubory cookies pro zlepšení funkcí našeho webu. Pro povolení všech nastavení klikněte na "Přijmout vše". Klepnutím na "Nastavení" si také můžete vybrat, jaký druh souborů cookies chcete povolit.
Zásady používání souborů cookie
Kapacita 200 kg. 300 – 500 porcí. Zavážecí vozík 20x GN2/1 nebo 40x GN1/1, rozteč 63 mm. Provozní režim manuální: příprava pokrmů pomocí klasického nastavení všech základních i doplňkových funkcí. Provozní režim programový: vaření pomocí uložených programů v paměti (1000 programů až se 16 fázemi); možnost vytvoření až 16 skupin programů.
Certifikát Energy Star zaručuje snížení spotřeby energie, úsporu provozních nákladů a ochranu životního prostředí. Trojsklo – přibližně 10% úspora energie v režimu konvekčního vaření. Bojler z nerezové oceli AISI 316L. Snížená spotřeba vody. Dotykový barevný ovládací panel, plná komunikace v českém jazyce. Tvorba páry v integrovaném bojleru, přesné dávkování množství páry a teploty. Programový režim, paměť až na 1 000 programů, každý s možností nastavení až v 16 krocích. Měření a regulace skutečné vlhkosti pomocí LAMBDA sondy (nastavení sytosti páry v rozsahu 1–100 %). Model SBGT/20S je vhodný pro kuchyně s intenzivní výrobou, kde je požadována vysoká kapacita, opakovatelnost výsledků a plynulý provoz bez výkyvů výkonu. Nachází uplatnění v restauračních provozech, hotelových kuchyních, centrálních kuchyních a provozech hromadného stravování.