Rozmery vane 310 x 510 x 180 mm. Stojan s ohrevom pomocou keramických trubíc (infračervené žiarenie). Vypínač ON / OFF. Vaňa z nerezovej ocele s perforovaným dnom. Regulácia teploty od 30°C do 90 °C.
Prevedenie z nerezovej ocele AISI 304 s leštenou povrchovou úpravou.
Stojan s ohrevom pomocou keramických trubíc (infračervené žiarenie).
Vypínač ON / OFF.
Vaňa z nerezovej ocele s perforovaným dnom.
Elektrický ohrev pomocou špirál umiestnených pod vaňou.
Regulácia teploty od 30°C do 90 °C.
K dispozícii je ako samostatná stolová jednotka, avšak je možné ju umiestniť na nerezový podstavec s nerezovými dvierkami alebo so zásuvkami.
PLUS
Zariadenia z rady OPTIMA 700 EVO možno flexibilne zostavovať do rôznych konfigurácií v jednej línii, oproti sebe ako centrálny ostrov 700+700, alebo v kombinácii s radou OPTIMA 900 EVO v usporiadaní 700+900 chrbtom k sebe.
Dokonalé spracovanie a pozornosť k detailom, jednoduché zarovnanie modulov pomocou predného prepojenia HEAD TO HEAD.
Zásuvkový modul s dvomi zásuvkami formátu GN 1/1 určený pre podstavce so šírkou 400 mm. Zásuvky sú uložené na výsuvných koľajniciach pre plynulé a bezpečné otváranie. Konštrukcia umožňuje praktické uloženie gastronádob alebo príslušenstva priamo v pracovnej zóne.
Ohrevný modul je určený ako doplnok do podstavcov série OPTIMA 700 EVO na vytvorenie ohrevnej zóny. Inštaluje sa do podstavca v kombinácii s bočnými panelmi a dvierkami, ktoré vytvoria uzatvorený priestor. Pracuje ako statický ohrev bez ventilácie ovládaný termostatom na prednom paneli.
Dverový modul určený pre podstavce so šírkou 400 mm, s možnosťou montáže na ľavú alebo pravú stranu.
Dvojplášťové prevedenie dverí z nerezovej ocele AISI 304 zabezpečuje dlhú životnosť a jednoduchú údržbu.
Integrovaná atermická rukoväť je zapustená v prednej línii a nenarúša rovinu zostavy.
Bočná ukončovacia lišta A7/FLS-N je určená pre modulárne zariadenia rady OPTIMA EVO 700. Slúži na zakrytie montážnych otvorov a uzavretie ľavej bočnej strany zariadenia v prípade samostatného modulu alebo konca varnej línie.
Bočná ukončovacia lišta A7/FLD-N je určená pre modulárne zariadenia rady OPTIMA EVO 700. Slúži na zakrytie montážnych otvorov a uzavretie pravej bočnej strany zariadenia v prípade samostatného modulu alebo konca varnej línie.
Rošt je určený do podstavcov so šírkou 400 mm. Okraj po obvode zvyšuje stabilitu a zabraňuje posunu vložených nádob. Robustné prevedenie je prispôsobené intenzívnej prevádzke.
Nerezový bočný sokel na ľavú alebo pravú stranu, určený pre zariadenia OPTIMA 900 EVO osadené na podstavci alebo na výškovo nastaviteľných nožičkách. Slúži na zakrytie spodného priestoru zariadenia, zlepšuje hygienu pracoviska a vytvára jednotný, uzavretý vzhľad varnej linky.
Zavážací vozík 20x GN2/1 alebo 40x GN1/1, rozteč 63 mm. Kapacita 200 kg. Varenie pomocou uložených programov v pamäti (1000 programov s až 16 fázami); možnosť vytvorenia až 16 skupín programov. Automatický režim: príprava pomocou výberu receptov podľa kategórií pokrmov, stupne prepečenia a pod., 9 kategórií pokrmov s viac ako 100 prednastavenými variantami. Priame meranie a automatická regulácia vlhkosti v komore pomocou Lambda sondy.
Dvojkomorový vákuový stroj s komorami 1100 × 730 × 280 mm a pumpou Busch s kapacitou 300 m³/h je určený na veľkokapacitné balenie veľkých a dlhých kusov potravín v mäsospracujúcich závodoch a baliarňach. Dve zváracie lišty 2 × 1100 mm, dvojitý zvar 2 × 3,5 mm a pamäť na 10 programov podporujú plynulé spracovanie veľkých sérií s minimálnymi prestojmi.
1x zavážací vozík na 20x GN 2/1 alebo 40x GN1/1, rozteč vsunov 63 mm. Kapacita 200 kg. 300 – 500 porcií. Prevádzkový režim programový: varenie pomocou uložených programov v pamäti (1000 programov s až 16 fázami); možnosť vytvorenia až 16 skupín programov. Automatický režim: príprava pomocou výberu receptov podľa kategórií pokrmov, stupne prepečenia a pod., 9 kategórií pokrmov s viac ako 100 prednastavenými variantami.
Dvojkomorový vákuový stroj s komorami 840 × 830 × 255 mm a pumpou Busch s kapacitou 300 m³/h je určený pre veľkokapacitné balenie v mäsospracujúcich závodoch, potravinárskej výrobe a baliarňach. Dve zváracie lišty 2 × 840 mm, dvojitý zvar 2 × 3,5 mm a pamäť na 10 programov podporujú plynulé spracovanie veľkých sérií s minimálnymi prestojmi.
Certifikát „Energy Star“ zaručuje zníženie spotrerby energie, úsporu nákladov a ochranu životného prostredia. Trojsklo – približne 10% úspory energie pri režime konvekčného varenia. Bojler z nerezovej ocele AISI 316L. Redukovaná spotreba vody. Dotykový farebný ovládací panel, plná komunikácia v slovenskom jazyku. Vyvíjanie pary v integrovanom bojleri, presné dávkovanie množstva pary a teploty. Programový režim, pamäť na 1000 programov, každý s možnosťou nastavenia až v 16 krokoch. Meranie a regulácia skutočnej vlhkosti pomocou LAMBDA sondy (nastavenie sýtosti pary v rozmedzí 1-100%). Model SBGT-20S je určený pre technologické postupy vyžadujúce stabilnú teplotu a riadenú úroveň vlhkosti v celej varnej komore. Umožňuje varenie, pečenie, regeneráciu a kombinované technologické procesy s využitím pamäťových programov, čo umožňuje stabilné dosahovanie rovnakých technologických výsledkov.
Nastavenie dočasných súborov Cookies
Používame súbory cookies pre zlepšenie funkcií našeho webu. Pre povolenie nastavení kliknite na "Prijať všetko". Kliknutím na "Nastavenia" môžete povoliť vybrané druhy súborov cookies.
Zásady používania súborov cookie
Zavážací vozík 20x GN2/1 alebo 40x GN1/1, rozteč 63 mm. Kapacita 200 kg. Varenie pomocou uložených programov v pamäti (1000 programov s až 16 fázami); možnosť vytvorenia až 16 skupín programov. Automatický režim: príprava pomocou výberu receptov podľa kategórií pokrmov, stupne prepečenia a pod., 9 kategórií pokrmov s viac ako 100 prednastavenými variantami. Priame meranie a automatická regulácia vlhkosti v komore pomocou Lambda sondy.
Certifikát „Energy Star“ zaručuje zníženie spotrerby energie, úsporu nákladov a ochranu životného prostredia. Trojsklo – približne 10% úspory energie pri režime konvekčného varenia. Bojler z nerezovej ocele AISI 316L. Redukovaná spotreba vody. Dotykový farebný ovládací panel, plná komunikácia v slovenskom jazyku. Vyvíjanie pary v integrovanom bojleri, presné dávkovanie množstva pary a teploty. Programový režim, pamäť na 1000 programov, každý s možnosťou nastavenia až v 16 krokoch. Meranie a regulácia skutočnej vlhkosti pomocou LAMBDA sondy (nastavenie sýtosti pary v rozmedzí 1-100%). Model SBGT-20S je určený pre technologické postupy vyžadujúce stabilnú teplotu a riadenú úroveň vlhkosti v celej varnej komore. Umožňuje varenie, pečenie, regeneráciu a kombinované technologické procesy s využitím pamäťových programov, čo umožňuje stabilné dosahovanie rovnakých technologických výsledkov.