Vkládání gastronádob po délce 10x GN 1/1. Kapacita 50 kg. 80 – 150 porcí. Trojité zasklení dveří, vnitřní LED osvětlení. Snížená spotřeba vody. Možnost uložit až 100 receptů do paměti ve 4 krocích. Ventilátor s 5 stupni rychlosti od 300 do 1 500 ot./min. se zpětným chodem. 11 úrovní regulace zvlhčování. Paměť až na 100 receptů, vaření ve 4 různých fázích.
KONVEKTOMAT 10x GN1/1 SDE/10S
MODEL „C“
- Kapacita 10x GN1/1, rozteč vsunů 67 mm
- Digitální ovládací panel s LED podsvícenými tlačítky a průvodcem nastavení
- Vyvíjení páry nástřikem pro zajištění kvalitních a vždy stejných výsledků pečení a vaření
- Teplota až 300 °C, systém automatického řízení vlhkosti, 11 úrovní regulace zvlhčování.
- EcoDelta program: pro šetrnou úpravu pokrmů
- Programový režim: paměť až na 100 uživatelských programů
- OptiFlow Air Distribution: systém pro dosažení maximální rovnoměrnosti pečení
- SkyClean: automatický integrovaný systém mytí komory
- 5 automatických mycích cyklů (soft, medium, strong, Xtra-strong, pouze oplach)
- Automatické zchlazení komory a funkce automatického předhřevu (vypínatelná)
- Ventilátor: 5 rychlostí nastavitelných od 300 do 1500 ot./min., reversní chod
- USB port: programování, zálohování, HACCP stahování dat, jednobodová pokrmová sonda
- Trojité zasklení dveří, vnitřní LED osvětlení.
- Snížená spotřeba vody.
- Dodáváno vč. vnitřních vodících ližin na GN – rozteč 67 mm
- Celonerezová konstrukce AISI 304, vysoká ochrana stroje proti vodě IPX5.
- Dokonale upravená varní komora, zaoblené rohy a úhly bez nerovností usnadňují dokonalé čištění a hygienu.
- Výškově nastavitelné nohy z nerezové oceli
Vkládání gastronádob 10x GN 2/1 nebo 20x GN1/1 . Kapacita 100 kg. 150-300 porcí. Rozteč vsuvů 67 mm. Přímé vstřikování páry. 