Certifikát Energy Star zaručuje snížení spotřeby energie, úsporu provozních nákladů a ochranu životního prostředí. Trojsklo – přibližně 10% úspora energie v režimu konvekčního vaření. Bojler z nerezové oceli AISI 316L. Snížená spotřeba vody. Měření a regulace skutečné vlhkosti pomocí LAMBDA sondy (nastavení sytosti páry v rozsahu 1–100 %). Konvektomat SBGT-10S je navržen pro technologické postupy vyžadující stabilní teplotu a řízenou úroveň vlhkosti v celé varné komoře. Umožňuje vaření, pečení, regeneraci a kombinované procesy s využitím paměťových programů, což umožňuje stabilní dosahování stejných technologických výsledků.
Certifikát Energy Star zaručuje snížení spotřeby energie, úsporu provozních nákladů a ochranu životního prostředí. Trojsklo – přibližně 10% úspora energie v režimu konvekčního vaření. Bojler z nerezové oceli AISI 316L. Snížená spotřeba vody. Měření a regulace skutečné vlhkosti pomocí LAMBDA sondy (nastavení sytosti páry v rozsahu 1–100 %). Model SBGT-06S je určen pro profesionální kuchyně, které pracují s párou jako technologickým nástrojem. Umožňuje realizaci technologických postupů se stabilní teplotou a přesným řízením vlhkosti při vaření, pečení, regeneraci a kombinovaných procesech. Vhodný pro přípravu masa, zeleniny, pečiva, knedlíků, buchet a další technologické postupy vyžadující kontrolovaný průběh tepelné úpravy.
Certifikát Energy Star zaručuje snížení spotřeby energie, úsporu provozních nákladů a ochranu životního prostředí. Trojsklo – přibližně 10% úspora energie v režimu konvekčního vaření. Bojler z nerezové oceli AISI 316L. Snížená spotřeba vody. Dotykový barevný ovládací panel, plná komunikace v českém jazyce. Tvorba páry v integrovaném bojleru, přesné dávkování množství páry a teploty. Programový režim, paměť až na 1 000 programů, každý s možností nastavení až v 16 krocích. Měření a regulace skutečné vlhkosti pomocí LAMBDA sondy (nastavení sytosti páry v rozsahu 1–100 %).
Certifikát Energy Star zaručuje snížení spotřeby energie, úsporu provozních nákladů a ochranu životního prostředí. Trojsklo – přibližně 10% úspora energie v režimu konvekčního vaření. Bojler z nerezové oceli AISI 316L. Snížená spotřeba vody. Dotykový barevný ovládací panel, plná komunikace v českém jazyce. Tvorba páry v integrovaném bojleru, přesné dávkování množství páry a teploty. Programový režim, paměť až na 1 000 programů, každý s možností nastavení až v 16 krocích. Měření a regulace skutečné vlhkosti pomocí LAMBDA sondy (nastavení sytosti páry v rozsahu 1–100 %).
Trojité zasklení dveří, vnitřní LED osvětlení. Snížená spotřeba vody. Vkládání gastronádob 10x GN 1/1, Kapacita 50 kg, 80-150 porcí. Manuální režim a programový režim – vaření pomocí uložených programů v paměti (100 programů, každý až se 4 fázemi). Model SDG-10S je navržen pro technologické postupy, které vyžadují stabilní teplotu a řízení vlhkosti v celé varné komoře. Umožňuje vaření, pečení, regeneraci a kombinované procesy včetně práce s uloženými programy, což umožňuje stabilní dosahování stejných technologických výsledků.
Trojité zasklení dveří, vnitřní LED osvětlení. Snížená spotřeba vody. Kapacita 6x GN1/1, rozteč vsunů 67 mm. Provozní režimy: Manuální režim a programový režim – vaření pomocí uložených programů v paměti (100 programů, každý až se 4 fázemi). Model SDG-06S představuje praktickou volbu pro profesionální kuchyně, které hledají spolehlivý plynový konvektomat menších rozměrů s vysokou univerzálností použití. Vhodný pro každodenní vaření, pečení, regeneraci a kombinované technologické procesy v gastronomických provozech s omezeným prostorem.
Vkládání gastronádob po délce 10x GN 1/1. Kapacita 50 kg. 80 - 150 porcí. Trojité zasklení dveří, vnitřní LED osvětlení. Snížená spotřeba vody. Možnost uložit až 100 receptů do paměti ve 4 krocích. Ventilátor s 5 stupni rychlosti od 300 do 1 500 ot./min. se zpětným chodem. 11 úrovní regulace zvlhčování. Paměť až na 100 receptů, vaření ve 4 různých fázích.
Trojité zasklení dveří, vnitřní LED osvětlení. Snížená spotřeba vody. Možnost uložit až 100 receptů do paměti ve 4 krocích. Ventilátor s 5 stupni rychlosti od 300 do 1 500 ot./min. se zpětným chodem. 11 úrovní regulace zvlhčování. Paměť až na 100 receptů, vaření ve 4 různých fázích.
Vhodné pro použití jako kynárna nebo udržovací skříň. Dodáváno včetně vodicích ližin na plechy a GN nádoby. Předem připraveno pro snadnou instalaci konvektomatu (bez nutnosti sundávat nožičky). Funkce ovládacího panelu: nastavení teploty, spínač osvětlení, volič úrovně vlhkosti a ohřevu. Nastavitelná teplota v rozmezí +30 °C až +80 °C.
Provedení z nerezové oceli AISI 304. Vysoká nosnost a stabilní konstrukce. Připraveno pro snadnou instalaci pod konvektomat (bez nutnosti demontáže nožiček). 2× křídlové dveře s ergonomickým madlem. Nerezové opláštění ze tří stran.
Provedení z nerezové oceli AISI 304. Vysoká nosnost a stabilní konstrukce. Vodicí lišty pro GN 2/1 (650 × 530 mm). Výškově nastavitelné nožičky. Snadná údržba a hygienické provedení.
Vhodný pro věžové sestavy konvektomatů. Zvýšená poloha je ideální pro snadnější čištění a manipulaci se spodním konvektomatem. Ideální pro zvýšení dvou konvektomatů 6× GN 1/1 při umístění pod vyhrazenou digestoří (umožňuje pohodlnější obsluhu, protože zvyšuje výšku o více než 25 cm).
Nastavení dočasných souborů cookie
Používáme dočasné soubory cookies pro zlepšení funkcí našeho webu. Pro povolení všech nastavení klikněte na "Přijmout vše". Klepnutím na "Nastavení" si také můžete vybrat, jaký druh souborů cookies chcete povolit.
Zásady používání souborů cookie