NÁŘEZOVÝ STROJ ŠIKMÝ Ø 275 MM WR-275R-02
- Nářezový stroj šikmý s nožem Ø 275 mm, vhodný zejména ke krájení carpaccia, masa, uzenin, zeleniny a sýrů.
- Konstrukce z eloxovaného hliníku odolává korozi a umožňuje hygienické čištění.
- Nůž z kalené oceli s tvrdě chromovaným povrchem a patentovanými nepřilnavými drážkami.
- Drážky omezují přisávání měkkých a vlhkých potravin k povrchu nože.
- Maximální řezná kapacita 230 × 180 mm.
- Plynulé nastavení tloušťky plátků od 0 do 15 mm.
- Přímý ozubený pohon se suchou převodovkou přenáší výkon bez použití řemenu.
- Patentované vedení pracovní plochy na kuličkových ložiscích z nerezové oceli zajišťuje plynulý posuv bez pravidelného mazání.
- Přítlačný mechanismus stabilizuje krájený produkt během práce.
- Odnímatelná část přítlačného mechanismu usnadňuje čištění ploch přicházejících do styku s potravinami.
- Bezpečnostní pojistka umožňuje demontáž pracovní plochy pouze při nastavení tloušťky plátků do polohy 0.
- Odnímatelný kryt nože usnadňuje přístup při čištění.
- Pevný ochranný prstenec omezuje přístup k ostří nože.
- Odnímatelné brusné zařízení se dvěma brusnými kotouči umožňuje ostření a odjehlení ostří.
- Ventilovaný a odhlučněný motor s tepelnou ochranou.
- Ovládání start/stop s bezpečnostním relé.
- Zaoblené plochy bez ostrých hran omezují zachytávání nečistot.
- Stroj není určen ke krájení zmrazených potravin ani masa a ryb s kostmi.
- Vyrobeno v Itálii v souladu s platnými bezpečnostními a hygienickými požadavky EU.
