PLYNOVÁ FRITÉZA S VYSOKÝM VÝKONEM 23 L FGHR-23/N
- Plynová fritéza s vanou o objemu 23 L, určená k přípravě většího množství čerstvých i mražených hranolků, obalovaných ryb, kroket a dalších smažených pokrmů.
- Vysoký tepelný výkon a rychlé obnovení nastavené teploty jsou vhodné pro rychlá občerstvení a gastronomické provozy s větším objemem výroby.
- Plně svařovaná vana z nerezové oceli AISI 304 o tloušťce 1,5 mm.
- Chladicí zóna zachytává zbytky potravin, omezuje jejich přepalování a pomáhá prodloužit životnost oleje.
- Čtyři vysoce účinné trubkové hořáky s celkovým plynovým výkonem 21 kW zajišťují rychlý ohřev a stabilní teplotu oleje.
- Teplo je vedeno čtyřmi trubkami umístěnými uvnitř vany, čímž se zvětšuje teplosměnná plocha a zvyšuje účinnost ohřevu.
- Regulace teploty termostatickým ventilem v rozsahu od 100 do 200 °C.
- Bezpečnostní termostat chrání zařízení před přehřátím.
- Udržovací plamen, bezpečnostní termočlánek a manuální zapalování.
- Bezpečnostní vypouštěcí kohout umožňuje kontrolované vypuštění oleje.
- Olej se vypouští pomocí odtokové trubky do sběrné nádoby umístěné v podstavci.
- Součástí dodávky jsou dva zesílené fritovací koše, každý s rozměry 165 × 335 × v 150 mm.
- Součástí vybavení je víko vany a filtr pro zachytávání zbytků.
- Konstrukce z nerezové oceli s výškově nastavitelnými nohami.
- Zařízení je vyrobeno v souladu s platnými normami CE.
