PLYNOVÁ FRITÉZA S VYSOKÝM VÝKONOM 23 L FGHR-23/N
- Plynová fritéza s vaňou s objemom 23 L, určená na prípravu väčšieho množstva čerstvých aj mrazených hranoliek, obaľovaných rýb, krokiet a ďalších vyprážaných pokrmov.
- Vysoký tepelný výkon a rýchle obnovenie nastavenej teploty sú vhodné pre rýchle občerstvenia a gastronomické prevádzky s väčším objemom výroby.
- Plne zváraná vaňa z nerezovej ocele AISI 304 s hrúbkou 1,5 mm.
- Chladiaca zóna zachytáva zvyšky potravín, obmedzuje ich prepaľovanie a pomáha predĺžiť použiteľnosť oleja.
- Štyri vysoko účinné rúrkové horáky s celkovým plynovým výkonom 21 kW zabezpečujú rýchly ohrev a stabilnú teplotu oleja.
- Teplo je vedené štyrmi rúrkami umiestnenými vo vnútri vane, čím sa zväčšuje teplovýmenná plocha a zvyšuje účinnosť ohrevu.
- Regulácia teploty termostatickým ventilom v rozsahu od 100 do 200 °C.
- Bezpečnostný termostat chráni zariadenie pred prehriatím.
- Udržiavací plameň, bezpečnostný termočlánok a manuálne zapaľovanie.
- Bezpečnostný vypúšťací kohút umožňuje kontrolované vypustenie oleja.
- Olej sa vypúšťa pomocou odtokovej rúrky do zbernej nádoby umiestnenej v podstavci.
- Súčasťou dodávky sú dva zosilnené fritovacie koše, každý s rozmermi 165 × 335 × v 150 mm.
- Súčasťou vybavenia je veko vane a filter na zachytávanie zvyškov.
- Konštrukcia z nerezovej ocele s výškovo nastaviteľnými nohami.
- Zariadenie je vyrobené v súlade s platnými normami CE.
