VLOŽKA NA DŘEVĚNÉ ŠTĚPKY PRO UZENÍ V KONVEKTOMATECH AC/SMK
- Provedení z nerezové oceli.
- Ideální pro uzení ryb, vepřového masa, drůbeže, hovězího masa, sýrů, chleba a zeleniny (při použití dřevěných štěpků) a pro nízkoteplotní pečení s jemným zauzením.
- Množství produkovaného kouře lze regulovat (konstrukce je právně chráněna patentem u EPO).
- Kondenzační digestoře nejsou vhodné pro použití s vložkou AC/SMK, protože neumožňují přímé připojení na externí odsávání.
- Používá se s dřevěným uhlím a dřevěnými štěpkami.
- Vložku AC/SMK lze mýt v profesionální myčce nádobí.
