DURCHSCHUBSPÜLMASCHINE CROSSOVER MIT H.R.S. + B.T. DCR49/EV-RC
- Durchschubspülmaschine CROSSOVER mit Wärmerückgewinnung, Konzept „Full Hygiene – Best Wash EVO“, Spülkorbmaße 600 × 500 mm.
- Geeignet zum Spülen von Tellern, Kochgeschirr, Töpfen, Behältern, Blechen und Kisten.
- Eingebautes Green System H.R.S. zur Dampfkondensation und Wärmerückgewinnung gewährleistet eine deutliche Reduzierung des Stromverbrauchs.
- H.R.S.-System erfordert einen Kaltwasseranschluss.
- Maximale Einschubhöhe 465 mm.
- Leistung von 24 bis 60 Körben pro Stunde.
- Digitales CSD-Bedienfeld mit Soft-Touch-Steuerung ist ergonomisch im oberen vorderen Bereich der Haube angeordnet und ermöglicht eine einfache Einstellung der Spülprogramme.
- Spülprogramme mit 60, 120 und 150 Sekunden sowie ein Dauerprogramm.
- PLD-Sanitisierungsprogramm gewährleistet einen hohen Hygienestandard.
- Spülzyklus bestehend aus Spülen, Abpumpen und Klarspülen.
- Klarspülen bei einer konstanten Temperatur von 85 °C gewährleistet einen hohen Hygienestandard.
- Wasserverbrauch pro Spülzyklus 3 Liter.
- Vollständig gepresster Spültank mit einem Fassungsvermögen von 30 Litern und einer Leistung von 2,5 kW.
- Edelstahlboiler mit einem Fassungsvermögen von 12 Litern und einer Leistung von 8 kW.
- Separate Spül- und Klarspülpumpe.
- Eingebaute Ablaufpumpe serienmäßig.
- Atmosphärischer Boiler mit Klarspülpumpe gewährleistet eine stabile Klarspültemperatur und einen konstanten Wasserdruck.
- Eingebauter peristaltischer Spülmitteldosierer.
- Eingebauter peristaltischer Klarspülmitteldosierer.
- Automatische Befüllung des Spültanks und automatisches Abpumpen des Wassers.
- Automatische Abpumpfunktion ist in das Bedienfeld integriert und erfordert kein manuelles Entfernen des Ablaufstopfens.
- Hocheffiziente vertikale Spülpumpe mit doppeltem Durchfluss, automatischer Entleerung und Selbstreinigungsfunktion.
- Vollständig doppelwandige Konstruktion aus Edelstahl AISI 304.
- Doppelwandig wärmeisolierte Haube reduziert Wärmeverluste und Betriebsgeräusche.
- Haubensystem mit Betätigungsstangen ermöglicht ein sanftes und sicheres Öffnen und Schließen.
- Gepresster Spültank mit abgerundeten Ecken, ohne Schweißnähte und Verbindungsstellen, begrenzt die Ablagerung von Schmutz und Kalk.
- Gepresste Seitenverkleidungen erleichtern Reinigung und Wartung.
- Obere und untere rotierende Spül- und Klarspülarme aus Edelstahl.
- Selbstreinigende Edelstahldüsen.
- Integrierter vollflächiger Spültankfilter hält das Spülwasser sauber.
- Patentierter Pumpenfilter hält das Spülwasser sauberer und auf der optimalen Temperatur.
- Mikroschalter unterbricht den Spülzyklus beim Öffnen der Haube.
- Sicherheitsthermostat und Rückschlagventil.
- Temperatur des Spültanks und des Boilers kann reguliert werden.
- Von vorne zugängliches Bedienfeld erleichtert Service und Wartung.
- Höhenverstellbare Füße aus Edelstahl von 160 bis 220 mm.
- EED-Energiesparmodus reduziert den Stromverbrauch.
- TCD-Technologie gewährleistet das Klarspülen bei 85 °C.
- DRD-Schnellvorheizung verkürzt die Vorbereitungszeit bis zur Betriebsbereitschaft.
- Automatische DID-Diagnose weist das Bedienpersonal auf mögliche Störungen hin.
- ADD-Anzeige zeigt die Temperatur des Spültanks und des Boilers gemäß den HACCP-Anforderungen an.
- DDD-System ermöglicht das teilweise Ablassen des Wassers über den Boden des Spültanks.
- RGD-Regelung gewährleistet eine konstante Klarspültemperatur und einen stabilen Wasserdruck.
- BTD Break Tank des Typs AB verhindert den Rückfluss von verunreinigtem Wasser in das Trinkwassernetz.
- Break Tank verhindert den Rückfluss des mit Spülmittel versetzten Wassers aus dem Spültank in das Trinkwassernetz.
- Klarspülpumpe gewährleistet während der gesamten Klarspülphase einen konstanten Wasserdruck.
- Klarspülen bei 85 °C bis zum letzten Wassertropfen gewährleistet eine optimale Trocknung und einen hohen Hygienestandard.
- Vollautomatischer CAD-Selbstreinigungszyklus vereinfacht die tägliche Wartung.
- Spülkorb mit 600 × 500 mm bietet Platz für 22 Teller.
- Optional können Bleche mit 600 × 400 mm gespült werden.
- Gerät eignet sich auch zum Spülen von Getränkekisten mit 600 × 400 mm und einem Fassungsvermögen von bis zu 135 L.
- Kompatibel mit Spülkörben mit 500 × 500 mm.
- H.R.S.-Wärmerückgewinnungssystem nutzt einen Doppelstrom-Wärmetauscher, in dem das einströmende Kaltwasser durch den aus der Spülkammer abgeführten Dampf vorgewärmt wird.
- Zulaufwasser wird auf bis zu 25 °C vorgewärmt, wodurch der Stromverbrauch um bis zu 38 % reduziert wird.
- Dampfkondensation reduziert die Abgabe von Feuchtigkeit und heißem gesättigtem Dampf mit einer Temperatur über 60 °C an die Arbeitsumgebung.
- System schafft eine gesündere und angenehmere Arbeitsumgebung ohne übermäßige Luftfeuchtigkeit.
- Installation einer zusätzlichen Dunstabzugshaube zur Dampfableitung sowie zusätzliche Wasser- oder Stromanschlüsse sind nicht erforderlich.
- Gerät ist nicht mit Umkehrosmose kompatibel.
- Im Lieferumfang sind ein Korb für 22 Teller, ein Universalkorb, ein Besteckkorb, ein Wasserzulaufschlauch und ein Ablaufschlauch enthalten.
