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ASIATISCHE KÜCHE

Geräte für die asiatische Küche sind für das Kochen bei extrem hohen Temperaturen und für die schnelle Dynamik der Wok- und Teppanyaki-Zubereitung konzipiert. Professionelle Wokherde, Teppanyaki-Grills, Induktions-Woks und Nudelkocher ermöglichen präzise Temperaturkontrolle, intensive Hitze und eine sofortige Reaktion des Kochsystems. Diese Technologien sind entscheidend für die authentische Zubereitung asiatischer Gerichte in Restaurants, Street-Food-Betrieben und offenen Küchenkonzepten.

ASIA LINE

ASIA LINE

ASIA LINE PLUS

ASIA LINE PLUS

WOK LINE

WOK LINE

WOK LINE PLUS

WOK LINE PLUS

ELEKTRO TEPPANYAKI GRILL TISCH MODEL

ELEKTRO TEPPANYAKI GRILL TISCH MODEL

GAS TEPPANYAKI GRILL TISCH MODEL

GAS TEPPANYAKI GRILL TISCH MODEL

ELEKTRO TEPPANYAKI GRILL AUF UNTERSCHRANK

ELEKTRO TEPPANYAKI GRILL AUF UNTERSCHRANK

GAS TEPPANYAKI GRILL AUF UNTERSCHRANK

GAS TEPPANYAKI GRILL AUF UNTERSCHRANK

ASIATISCHE NUDELKOCHER

ASIATISCHE NUDELKOCHER

DIM-SUM-DÄMPFER

DIM-SUM-DÄMPFER

TEPPANYAKI LINE PLUS

TEPPANYAKI LINE PLUS

YAKITORI GRILLS

YAKITORI GRILLS

REISKOCHER

REISKOCHER

Gas Wokherd ASIA1-C1L 1 Brenner Ø290 mm

WOKHERD ASIA1-C1L

1 580 € Produktdetails

Gas-Wokherd ASIA1-C1L ist ein professionelles Gerät für intensives Kochen in der asiatischen Küche mit traditioneller Wokpfanne. Die hohe Brennerleistung ermöglicht schnelles Kochen bei extrem hohen Temperaturen, typisch für die chinesische, thailändische und vietnamesische Küche. Gerät ist mit einem leistungsstarken Inline-Wokbrenner Ø290 mm mit einer Leistung von 21,44 kW ausgestattet, der eine starke und konzentrierte Flamme für schnelles Braten, Schwenken und Stir-Fry-Kochen erzeugt.

Gas Wokherd ASIA1-C2L 2 Brenner Ø290 mm

WOKHERD ASIA1-C2L

2 480 € Produktdetails

Gas-Wokherd ASIA1-C2L ist ein professionelles Gerät für intensives Kochen in der asiatischen Küche mit traditioneller Wokpfanne. Die hohe Brennerleistung ermöglicht schnelles Kochen bei extrem hohen Temperaturen, typisch für die chinesische, thailändische und vietnamesische Küche. Gerät ist mit zwei leistungsstarken Inline-Wokbrennern Ø290 mm mit einer Leistung von 2 × 21,44 kW ausgestattet, die eine starke und konzentrierte Flamme für schnelles Braten, Schwenken und Stir-Fry-Kochen erzeugen.

Gas Wokherd ASIA1-C3L 3 Brenner Ø290 mm

WOKHERD ASIA1-C3L

3 280 € Produktdetails

Gas-Wokherd ASIA1-C3L ist ein professionelles Gerät für intensives Kochen in der asiatischen Küche mit traditioneller Wokpfanne. Die hohe Brennerleistung ermöglicht schnelles Kochen bei extrem hohen Temperaturen, typisch für die chinesische, thailändische und vietnamesische Küche. Gerät ist mit drei leistungsstarken Inline-Wokbrennern Ø290 mm mit einer Leistung von 3 × 21,44 kW ausgestattet, die eine starke und konzentrierte Flamme für schnelles Braten, Schwenken und Stir-Fry-Kochen erzeugen.

WOK SPORÁK WGX1-4/T

GAS WOK TISCHGERÄT 1 BRENNER 13 kW WGX1-4/T

1 085 € Produktdetails

Gusseisenbrenner mit Edelstahlkappe, Ø180 mm (13 kW), ohne Werkzeug leicht demontierbar, einfache Wartung. Edelstahl-Wokring Ø290 mm. Regulierung über Gasventile mit Pilotflamme und Sicherheits-Thermoelement. Jeder Brenner ist mit einer Auffangplatte für Kochrückstände ausgestattet. Kompaktes Design mit einer Gerätetiefe von 600 mm. Durch die vielseitige Nutzung als Wok-Brenner, offener Brenner oder Topfkocher geeignet für verschiedene Zubereitungsmethoden der asiatischen und westlichen Küche.

WOK SPORÁK 2 HOŘÁKY WGX2-8/T

GAS WOK TISCHGERÄT 2 BRENNER WGX2-8/T

1 685 € Produktdetails

Gas-Wok-Tischgerät mit zwei Brennern, jeweils mit einer Leistung von 11,5/13 kW. Edelstahl-Wokring Ø290 mm (2 Stück). Kompaktes Design mit einer Gerätetiefe von 600 mm. Durch die vielseitige Nutzung als Wok-Brenner, offener Brenner oder Topfkocher geeignet für verschiedene Zubereitungsmethoden der asiatischen und westlichen Küche. Ideale Lösung für Cateringbetriebe, Street-Food-Konzepte, Food-Trucks und kleinere Küchen.

PLYNOVÝ WOK SPORÁK WGL1-7

GAS WOKHERD WGL1-7

1 895 € Produktdetails

Gas-Wokherd WGL1-7 ist ein professionelles Gerät mit einem Brenner für intensives Kochen mit der Wokpfanne in der asiatischen Küche. Gas-Wokherd mit einem Brenner, 13 kW. Gussbrenner mit runder Edelstahlkrone Ø 180 mm, Leistung 13 kW. Abnehmbarer Wokring Ø 280 mm ohne Werkzeug für einfache Wartung. Kompaktes Design mit Tiefe 700 mm. Geeignet für verschiedene Kochmethoden der asiatischen Küche.

PLYNOVÝ WOK SPORÁK 2 HOŘÁKY WGL2-13

GAS WOKHERD WGL2-13

2 770 € Produktdetails

Gas-Wokherd WGL2-13 ist ein professionelles Gerät mit einem Brenner für intensives Kochen mit der Wokpfanne in der asiatischen Küche. Gas-Wokherd mit zwei Brenner, 2 x 13 kW. Gussbrenner mit runder Edelstahlkrone Ø 180 mm, Leistung 13 kW. Abnehmbarer Wokring Ø 280 mm ohne Werkzeug für einfache Wartung. Kompaktes Design mit Tiefe 700 mm.

PLYNOVÝ WOK SPORÁK 3 HOŘÁKY WGL3-20

GAS WOKHERD WGL3-20

3 660 € Produktdetails

Brenner aus Gusseisen, runde Edelstahlkappe, Ø 180 mm (3x 13 kW), leicht ohne Werkzeug abnehmbar, einfache Wartung.Gasventil regulierbar, mit Zündflamme und Sicherheitsthermoelement.

Gas Wokherd 3 Brenner ASIA2-C3R/11

WOKHERD 3 BRENNER MIT WASSERKÜHLUNG ASIA2-C3R/11

3 695 € Produktdetails

Gas-Wokherd, 3 Brenner. Dreieckige Brenneranordnung, 2× Ø290 mm (2 × 21,44 kW) und 1× Ø230 mm (10,13 kW). Tiefgezogene Kochfläche mit Auffangbehältern im unteren Bereich. Seitlicher Wasserablauf mit herausnehmbarem Filter. Separates Gasventil für jeden Brenner, Gasanschluss 3/4". Kaltwasserhahn mit oberer Ablage. Konstruktion aus Edelstahl AISI 441, obere Arbeitsplatte aus Edelstahl AISI 304 (2 mm).

WOKHERD 5 BRENNER MIT WASSERKÜHLUNG ASIA2-C5R

WOKHERD 5 BRENNER MIT WASSERKÜHLUNG ASIA2-C5R

5 040 € Produktdetails

Gas-Wokherd, 5 Brenner. Dreieckige Brenneranordnung, 3× Ø290 mm (3 × 21,44 kW) und 2× Ø230 mm (2 × 10,13 kW). Tiefgezogene Kochfläche mit Auffangbehältern im unteren Bereich. Seitlicher Wasserablauf mit herausnehmbarem Filter. Separates Gasventil für jeden Brenner, Gasanschluss 3/4". Kaltwasserhahn mit oberer Ablage. Konstruktion aus Edelstahl AISI 441, obere Arbeitsplatte aus Edelstahl AISI 304 (2 mm).

GAS WOK HERD 7 BRENNER MIT ÜBERFLUTUNGSSYSTEM CHINA/7L

WOKHERD 7 BRENNER MIT WASSERKÜHLUNG ASIA2-C7R

6 510 € Produktdetails

Gas-Wokherd, 7 Brenner. Dreieckige Brenneranordnung, 4× Ø290 mm (4 × 21,44 kW) und 3× Ø230 mm (3 × 10,13 kW). Tiefgezogene Kochfläche mit Auffangbehältern im unteren Bereich. Seitlicher Wasserablauf mit herausnehmbarem Filter. Separates Gasventil für jeden Brenner, Gasanschluss 4/4". Kaltwasserhahn mit oberer Ablage. Konstruktion aus Edelstahl AISI 441, obere Arbeitsplatte aus Edelstahl AISI 304 (2 mm).

gas yakitori grill für spieße GBG1-7 tischgerät

GAS YAKITORI GRILL FÜR SPIESSE GBG1-7

1 355 € Produktdetails

Gas-Tischgerät Yakitori Grill GBG1-7 zur Zubereitung von Fleisch, Fisch, Meeresfrüchten und Gemüse auf Spießen im traditionellen japanischen Yakitori-Stil. Indirektes Grillen über Lavasteinen sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und stabile Hitzeintensität und eignet sich für die Zubereitung von Satay, Yakitori, Shashlik, Schaschlik oder Köfte. Kompaktes Tischgerät geeignet für Betriebe der asiatischen Küche, Street-Food Konzepte, Sushi-Bars, Ramen-Bars oder Open-Kitchen Restaurants.

INDUKČNÍ WOK 1 ZÓNA WIN1-7

INDUKTIONS-WOKHERD 1 ZONE WIN1-7

3 370 € Produktdetails

Induktionsdurchmesser Ø300 mm. LED-Anzeige der gewählten Leistung und des Heizmodus. Drehknopf mit 9 Leistungsstufen und Timerfunktion.Leistung 5KW.

INDUKČNÍ WOK 2 ZÓNY WIN2-14

INDUKTIONS-WOKHERD 2 ZONEN WIN2-14

4 695 € Produktdetails

Induktionsdurchmesser Ø300 mm. 2x 5KW. Drehknopf mit 9 Leistungsstufen und Timerfunktion. LED-Anzeige der gewählten Leistung und des Heizmodus.

INDUKČNÍ WOK SPORÁK NA PODSTAVCI E7/WIDA4-N

INDUKTIONS-WOK INDUCTION, AUF OFFENEM UNTERBAU E7/WIDA4-N

4 755 € Produktdetails

Die versiegelte 6 mm-Oberseite ist dank ihrer absolut ebenen Glaskeramikoberfläche leicht zu reinigen. Die Fläche ist wasserdicht. Die Kochoberfläche wird nur erhitzt, wenn diese direkten Kontakt mit induktionsgeeigneten Pfannen und Töpfen hat und die erzeugte Hitze ist proportional zur Oberfläche des hergestellten Kontakts. Der Bereich der Kochfläche, der nicht mit der Pfanne in Berührung kommt, bleibt inaktiv und somit kalt, was zu einem komfortableren Arbeiten (weniger Hitzeabstrahlung) und Energieeinsparungen von 50% im Vergleich zu herkömmlichen Herden führt. Jeder Induktor hat 6 verschiedene Leistungsstufen und eine Anzeigelampe, die anzeigt, wenn die Fläche in Betrieb ist.

Elektrischer Dim-Sum-Dampfgarer CEV5/4-13 4 Körbe Ø140 mm

ELEKTRISCHER DIM-SUM-DAMPFGARER CEV5/4-13

2 220 € Produktdetails

Elektrischer Dim-Sum-Dampfgarer CEV5/4-13, Tischversion. Kompaktes Gerät zur Zubereitung von Dim-Sum-Spezialitäten der asiatischen Küche mit Dampf. Typische Dim-Sum-Gerichte sind Siu Mai, Har Gow, Bao Buns, Gyoza, Garnelen oder Gemüse-Dumplings, die in Bambuskörben gegart werden. Gerät ermöglicht gleichzeitige Verwendung von vier Bambuskörben Ø140 mm und bietet hohe Kapazität bei kompakten Abmessungen, geeignet auch für Küchen mit begrenztem Platzangebot.

Elektrischer Dim-Sum-Dampfgarer CEV40/6-14 6 Körbe Ø130 mm

ELEKTRISCHER DIM SUM DAMPFGARER CEV40/6-14

3 770 € Produktdetails

Elektrischer Dim-Sum-Dampfgarer CEV40/6-14 ist ein kompaktes Gerät zur Zubereitung von Dim-Sum-Spezialitäten der asiatischen Küche mit Dampf. Typische Dim-Sum-Gerichte sind Siu Mai, Har Gow, Bao Buns, Gyoza, Garnelen oder Gemüse-Dumplings, die in Bambuskörben gegart werden. Gerät ermöglicht gleichzeitige Verwendung von sechs Bambuskörben Ø130 mm und bietet hohe Kapazität bei kompakten Abmessungen, geeignet auch für Küchen mit begrenztem Platzangebot. n

Elektrischer Dim-Sum-Dampfgarer CEV27-9-13 9 Körbe 27 L

ELEKTRISCHER DIM-SUM-DAMPFGARER CEV27/9-13

4 085 € Produktdetails

Elektrischer Dim-Sum-Dampfgarer CEV27/9-13 ist ein kompaktes Gerät zur Zubereitung von Dim-Sum-Spezialitäten der asiatischen Küche mit Dampf. Typische Dim-Sum-Gerichte sind Siu Mai, Har Gow, Bao Buns, Gyoza, Garnelen oder Gemüse-Dumplings, die in Bambuskörben gegart werden. Gerät ermöglicht gleichzeitige Verwendung von bis zu neun Bambuskörben Ø130 mm und bietet hohe Kapazität bei kompakten Abmessungen, geeignet auch für Küchen mit begrenztem Platzangebot.

VAŘIČ NA RÝŽI 3

REISKOCHER, 3,6 L SR-UH36FL

490 € Produktdetails

Kapazität: 3,6 Liter, 20 Portionen.Aufrechterhaltungsfunktion der Hitze bis zu 12 Stunden.Für die Reinigung kann man den inneren antihaftbeschichtet Kochtopf herausnehmen.

Elektrische Teppanyaki Grillplatte Nayati TYE-58/T-N Tischgerät

ELEKTRISCHE TEPPANYAKI GRILLPLATTE TYE-58/T-N

3 545 € Produktdetails

Elektrische Tisch-Teppanyaki-Grillplatte TYE-58/T-N zur Zubereitung von Fleisch, Meeresfrüchten, Gemüse und asiatischen Nudeln auf einer glatten Stahlplatte im japanischen Teppanyaki-Stil. Zwei unabhängige Heizzonen mit leistungsstarken Nayati SSS® Aluminium-Heizelementen. Gesamtanschlussleistung 7,8 kW sorgt für gleichmäßige und stabile Erwärmung der gesamten Grillfläche. Arbeitsfläche 520 × 440 mm. Ausgestattet mit rechteckigem Ablauf und herausziehbarem Behälter zur Aufnahme von Fett und Speiseresten.

elektrische teppanyaki grillplatte TYE-90/T-N tischgerät

ELEKTRISCHE TEPPANYAKI GRILLPLATTE TYE-90/T-N

4 290 € Produktdetails

Elektrische Tisch-Teppanyaki Grillplatte TYE-90/T-N zur Zubereitung von Fleisch, Meeresfrüchten, Gemüse und asiatischen Nudeln auf einer glatten Stahlplatte im japanischen Teppanyaki-Stil. Zwei unabhängige Heizzonen mit leistungsstarken Nayati SSS® Aluminium-Heizelementen. Gesamtleistung 13 kW sorgt für gleichmäßige und stabile Erwärmung der gesamten Grillfläche. Grillplatte aus 16 mm starkem Edelstahl AISI 420, beständig gegen Kratzer sowie gegen den täglichen Einsatz von Spachteln und Messern.

Elektrischer Nudelkocher CNE/6P 6 Körbe 30 L

ELEKTRISCHER NUDELKOCHER 12KW CNE/6P

3 435 € Produktdetails

Dieser Nudelkocher wurde speziell für die Anforderungen der asiatischen und orientalischen Küche entwickelt, in der großer Wert auf die schnelle und effiziente Zubereitung größerer Mengen traditioneller chinesischer und asiatischer Nudeln gelegt wird. Dank mehrerer Kochzonen und leistungsstarker Heizelemente ermöglicht er das gleichzeitige Kochen mehrerer Portionen, was die Produktivität und den reibungslosen Ablauf in Profiküchen deutlich steigert. Ideal für asiatische und orientalische Restaurants, Sushi-Bars, Wok-Bistros, Street-Food-Stände mit Nudelgerichten sowie für Hotelküchen und Food Courts mit internationalem Angebot.

ELEKTRICKÝ TEPPANYAKI GRIL STOLNÍ TPE2-12/T

ELEKTRO TEPPANYAKI GRILLPLATTE 2 ZONEN TPE2-12/T

4 270 € Produktdetails

Tischmodell, 2 x 5,85 kW. Heizfläche 910 × 525 mm. Elektrische Teppanyaki-Grillplatte mit gleichmäßiger Wärmeverteilung und präziser Temperaturregelung für hochwertiges Grillen im Hibachi-Stil.Elektrische Widerstandsheizelemente, Oberfläche der Platte komplett gefräst, um die Beständigkeit zu erhöhen, hohe Effizienz und eine optimal Wärmeverteilung, Steuerung durch Drehschalter (von 50° C bis 250 ° C). .

ELEKTRICKÝ TEPPANYAKI GRIL STOLNÍ TPE3-15/T

ELEKTRO TEPPANYAKI GRILLPLATTE 3 ZONEN TPE3-15/T

4 965 € Produktdetails

Tischmodell, 3 x 4,7 kW. Heizfläche 1150 × 525 mm. Elektrische Teppanyaki-Grillplatte mit gleichmäßiger Wärmeverteilung und präziser Temperaturregelung für hochwertiges Grillen im Hibachi-Stil. Drei individuell gesteuerte Heizzonen, ausgestattet mit Nayati SSS® Heizelementen aus Aluminium-Druckguss mit einer Gesamtanschlussleistung von 14,3 kW, gewährleisten eine stabile und konstante Heizleistung ohne Temperaturschwankungen.

Das Sortiment umfasst professionelle Geräte für Wok-Kochen, Teppanyaki-Grillen und die Zubereitung von Nudeln in leistungsstarken Kochern. Robuste Edelstahlkonstruktionen und leistungsstarke Brenner gewährleisten einen stabilen Betrieb auch bei intensiver Nutzung in der Gastronomie.