HORIZONTALER KUTTER 12 L MIT DREHZAHLREGELUNG CUT-H12/NVV
- Horizontaler Kutter 12 L mit Drehzahlregelung CUT-H12/NVV eignet sich zum Hacken, Zerkleinern, Mixen und Vermengen von Fleisch, Fisch, Gemüse und weiteren Lebensmitteln.
- Edelstahlbehälter mit 12 L Volumen und Kapazität pro Charge bis 7 kg.
- Stufenlose Drehzahlregelung von 600 bis 2.600 U/min.
- Frequenzumrichter ermöglicht die Anpassung der Drehzahl an die Zutaten und die gewünschte Konsistenz.
- Konstruktion vollständig aus Edelstahl AISI 304 gefertigt.
- Robuster, herausnehmbarer Behälter aus Edelstahl AISI 304 ermöglicht einfaches Entleeren und Reinigen.
- Leistungsstarker belüfteter Asynchronmotor treibt die Messer an.
- Leicht abnehmbarer Messerkopf mit drei Klingen ist Bestandteil der Standardausstattung.
- Deckel mit Sicherheitsverriegelung und Messerabdeckung lassen sich zur Reinigung und hygienischen Pflege einfach abnehmen.
- Sicherheitssystem verhindert das Einschalten des Geräts bei nicht korrekt eingesetztem Deckel.
- Versenkte Bedienelemente aus Edelstahl mit Schutzart IP67.
- Messerwelle ist gegen das Eindringen von Flüssigkeiten geschützt.
- Geeignet zur Verarbeitung von: Fleisch und Fisch, Gemüse und weiteren Lebensmitteln.
- Ideal zur Herstellung von: feinen Fleisch- und Wurstmassen, Pasteten, Füllungen, Aufstrichen und Saucen.
- Je nach Rezeptur können bei der Zubereitung feiner Wurstmassen zerkleinertes Eis oder kaltes Wasser zugegeben werden, um die Temperatur niedrig zu halten und die Stabilität der verarbeiteten Masse zu bewahren.
- Gerät erfüllt alle einschlägigen Anforderungen und Sicherheitsnormen der EU.
