ELEKTRISCHER KEBAB- UND GYROSGRILL 15 KG KEB-E40
- Elektrischer Vertikalgrill zum Garen und Warmhalten von Kebab oder Gyros aus Rind-, Lamm- und Hähnchenfleisch.
- Fleischkapazität 15 kg, Höhe des rotierenden Spießes 400 mm.
- Konstruktion vollständig aus Edelstahl.
- Drei gepanzerte Heizelemente aus Incoloy-behandeltem Edelstahl sind in separat regulierbare Heizzonen unterteilt.
- Jede Heizzone kann entsprechend der Menge des zuzubereitenden Fleisches auf halbe oder volle Leistung eingestellt werden.
- Feuerfeste Wärmespeicherplatten hinter den Heizelementen konzentrieren die Wärme auf das Fleisch und unterstützen ein gleichmäßiges Garen.
- Verschiebbarer, auf vier Kugellagern gelagerter Heizbereich ermöglicht die Anpassung des Abstands zwischen Wärmequelle und Fleisch an dessen aktuellen Durchmesser.
- Einfaches mechanisches System erleichtert das Einsetzen und Herausnehmen des Spießes.
- Hermetisch geschlossene untere Spießaufnahme schützt den Motor vor eindringendem Fett und Fleischsaft.
- Antriebsmechanismus ist vor dem Gewicht des Fleisches, Stößen bei der Handhabung und unerwünschtem Verdrehen geschützt.
- Bei einem Ausfall des Antriebs kann der Spieß nach dem Entfernen des Arretierelements manuell weitergedreht werden.
- Tiefgezogene und leicht geneigte untere Auffangfläche leitet Fett und Fleischsaft durch das perforierte Gitter in die herausnehmbare Auffangschale.
- Lieferung mit einem kompletten Spieß einschließlich Stützteller und Arretierelement.
- Optionales Zubehör: Schutzblende aus Edelstahl BV-K, Ersatzspieß BR4/K und Kebab-Schaufel PL/K.
