ELEKTRO KIPPKOCHKESSEL 300 L INDIREKT BEHEIZT EMB/300l
- Kesseldurchmesser 960 mm, Tiefe 500 mm.
- Tiefgezogener Tank, Boden aus poliertem Edelstahl AISI 316 (20/10 mm dick), Wand aus Edelstahl 304 (20/10 mm dick).
- Indirekte Beheizung, Doppelmantel aus Edelstahl 304 (15/10 mm dick).
- Hergestellt aus Edelstahl AISI 304, Ausführung auf Säulen aus Edelstahl AISI 304 (Lieferung mit Bodenbefestigungskit).
- Abdeckung: aus Edelstahl AISI 304 (10/10 mm dick).
- Arbeitsfläche: aus Edelstahl AISI 304 (15/10 mm dick).
- Tiefgezogene Tankwand aus Edelstahl 304, Boden aus poliertem Stahl AISI 316, beständig gegen Salzkorrosion und Verschleiß.
- Wasserhahn zum Befüllen des Tanks.
- Motorische Tankneigung. Bedienung auf der Vorderseite.
- Tiefgezogene Abdeckung aus Edelstahl 304, selbstkompensierende Scharniere ermöglichen ein stufenloses Schließen und Öffnen.
- Indirekte Beheizung, Doppelmantelbehälter aus Edelstahl 304, Befüllung durch die Sicherheitsgruppe und Regelventile des Mindest-/Maximalniveaus des Doppelmantels.
- Druckregelung des Doppelmantels durch ein 0,45 bar Ventil, mit Manometer und Vakuumventil.
- Elektrische Erwärmung durch INCOLOY-Widerstände, die in die Doppelhülle eingetaucht sind, Leistungsregelung durch einen Energieregler.
- Sicherheitsthermostat, der den Betrieb in Wasserrichtung im Doppelmantel verhindert, sowie einen Betriebsdruckschalter.
- Betriebstemperatur bis zu 100°C.
VERWENDUNGSARTEN 
Vearbeitbare Lebensmittel:
- Brühen
- Suppen
- Nudeln
- Reis
- Soßen
- Verschiedene gekochte
- Fleischsorten
- Fleischsuppen
- Milchprodukte
- Kaffee
- Tee
- Gekochtes Gemüse
- Verpackte Gläser
VERARBEITUNGSTYP:
- Kochen
- Pasteurisierung
- Druckgaren
