PIZZAOFEN GAS GL6/35-LXD
- Pizzaofen Gas, Backkammer 1080 × 720 × 185 mm, Leistung 18,5 kW.
- Kapacität 6 Pizzen Ø 350 mm, oder 2 Pizza Ø 500 mm.
- Produktionskapazität: 48 bis 54 Pizzas /Std. Ø 350 mm oder 16 bis 18 Pizzas /Std. Ø 500 mm.
- 2 stapelbare Öfen 6+6.
- Backkammer aus rostfreiem Stahl, Boden aus feuerfestem Stein, dicke Isolierung aus Steinwolle.
- „Oura“ für die Ableitung von Rauch und Dampf.
- Doppelt eingebaute Innenbeleuchtung „high T°“.
- Türrücklauf durch Feder, Edelstahlgriff auf der gesamten Länge der Tür, „Panorama“-Sicherheitsglasfenster mit Wärmeschutzglas ausgekleidet, Keramik-Glasfaserdichtung.
- Elektronische Ventilsteuerung mit Zündkerze und Sicherheitsvorrichtungen.
- Edelstahlbogen zur Vermeidung von Temperaturabfall beim Öffnen der Tür.
- Sicherheitsthermostat als Standard.
- Unabhängiges“ und herausnehmbares Bedienfeld mit doppelter Digitalanzeige (gewählte und tatsächliche T°), einfache Wartung, Kühlgebläse.
- Das Gerät wurde in Übereinstimmung mit den geltenden CE-Normen gebaut.
ADVANTAGE :
- Backofen, der Leistung und Sparsamkeit vereint.
- Bedienfeld mit sensiblen Tasten, elektronische Thermostatregelung (450°C), digitale Anzeige.
- Gasbeheizung, der Boden wird durch „Konduktion“ dank Wärmetauschern aus rostfreiem Stahl auf Temperatur gebracht, die von 4 Brennern gespeisst werden, die sich in der Brennkammer befinden, die Kammer selbst wird durch „Konvektion“ erhitzt.
- Wärmerückgewinner, einzigartiges Gerät, das Energieeinsparungen durch Nutzung der unter der Feuerstelle gespeicherten Wärme ermöglicht.
