GASINJEKTIONSSYSTEM IDG/SC-123V/N
- Gasinjektionssystem ist ein optionales integriertes Zubehör für Vakuummaschinen Diamond SC-123V/S und SC-123V/IVP.
- Nach Luftabsaugung wird lebensmitteltaugliches Gas in Vakuumbeutel injiziert, bevor Schweißphase beginnt.
- Schutzatmosphäre verlängert Haltbarkeit und bewahrt Farbe, Geschmack, Form sowie Struktur verpackter Lebensmittel.
- Gasinjektion reduziert Zusammendrücken empfindlicher oder weicher Lebensmittel durch ein hohes Vakuum.
- System eignet sich zum Verpacken von Fleisch, Fisch, Käse, Gemüse, Backwaren und weiteren empfindlichen Lebensmitteln.
- Verwendet werden können Stickstoff (N₂), Kohlendioxid (CO₂), Argon (Ar) oder geeignete lebensmitteltaugliche Gasgemische.
- Geeignete Gaszusammensetzung hängt von Lebensmittel, Verpackungsmaterial und gewünschter Lagerdauer ab.
- Gasgemische mit einem Sauerstoffanteil von mehr als 20 % erfordern eine spezielle sauerstoffgeeignete Vakuumpumpe.
- Betrieb erfordert eine externe Versorgung mit lebensmitteltauglichem Gas, beispielsweise aus einer Gasflasche über einen Druckregler.
- Anschluss an Maschine hat einen Durchmesser von 6 mm, erforderlicher Gasdurchfluss beträgt 60 – 100 L/min und maximaler Versorgungsdruck 1 bar.
- System wird direkt in eine kompatible Vakuummaschine eingebaut und kann zusammen mit Maschine bestellt oder nachträglich ergänzt werden.
