Professionelle Gläserspülmaschinen sind kompakte Geräte für die schnelle Reinigung von Gläsern während des laufenden Betriebs. Kurze Spülzyklen sorgen auch bei hohem Gästeaufkommen für eine kontinuierliche Verfügbarkeit sauberer Gläser.
Die einzelnen Modelle unterscheiden sich vor allem durch Korbgröße, maximale Gläserhöhe, Dauer der Spülzyklen und Spülleistung. Je nach Modell stehen mechanische oder digitale Steuerung sowie unterschiedliche Ausstattungsvarianten zur Verfügung.
Ein wichtiges Auswahlkriterium ist die Größe des Spülkorbs. Kompakte Modelle mit Körben von 350 × 350 oder 400 × 400 mm sind speziell für Gläser ausgelegt. Ein größerer Korb ermöglicht die Reinigung einer höheren Anzahl von Gläsern pro Spülgang und erhöht damit die Spülkapazität.
Zu beachten ist außerdem die maximale Gläserhöhe. Bei hohen Gläsern, Biergläsern oder anderem großformatigem Glas sollte die Einschubhöhe des jeweiligen Modells geprüft werden, damit die Gläser sicher in den Spülraum eingesetzt werden können.
Spülzyklusdauer und Anzahl der Körbe pro Stunde bestimmen die Leistungsfähigkeit der Maschine. Bei einem hohen Gläseraufkommen empfiehlt sich ein leistungsstärkeres Modell oder eine Maschine mit mehreren Spülprogrammen.
Bei der Installation muss auch der Wasserablauf berücksichtigt werden. Liegt der Ablauf ausreichend tief und kann das Wasser zuverlässig durch Schwerkraft abfließen, ist keine Ablaufpumpe erforderlich. Liegt der Ablauf höher oder ist ein zuverlässiger Schwerkraftablauf nicht möglich, wird ein Modell mit Ablaufpumpe benötigt.
Für Gläserspülmaschinen empfehlen wir einen Reinigerdosierer, der eine gleichmäßige und kontrollierte Dosierung des Reinigungsmittels während der Spülzyklen gewährleistet. Bei der Auswahl sollte geprüft werden, ob Reinigerdosierer und Ablaufpumpe zur Standardausstattung gehören oder separat bestellt werden müssen.