PLYNOVÁ TUNELOVÁ PEC NA PIZZU FTGV100/130-NT
- Plynová tunelová pec na pizzu, vnitřní rozměry: 1000 × 1300 × v 100 mm.
- Výrobní kapacita až 330 pizz o průměru 250 mm nebo 60 pizz o průměru 500 mm za hodinu.
- Doba pečení pizzy o průměru 250 mm je 3,5 až 4 minuty.
- Doba pečení pizzy o průměru 500 mm je 5 až 6 minut.
- Součástí standardní dodávky je nerezový podstavec na otočných kolečkách s brzdami.
- Zařízení není určeno ke stohování.
- Vnitřní a vnější konstrukce z nerezové oceli AISI 304.
- Tepelná izolace z keramických vláken omezuje tepelné ztráty.
- Patentovaný systém zajišťuje rovnoměrnou distribuci horkého vzduchu v celé pečicí komoře.
- Elektronická regulace teploty a rychlosti dopravníkového pásu.
- Doba průchodu dopravníkového pásu je nastavitelná od 2 minut 20 sekund do 30 minut.
- Volitelný směr pohybu dopravníkového pásu umožňuje přizpůsobit pec uspořádání provozu.
- Plynový ohřev s elektronickou kontrolou spalování a regulací výkonu hořáku v rozsahu minimum–maximum.
- Plynový výkon 45 kW.
- Maximální teplota 350 °C.
- Rychlý ohřev na nastavenou teplotu.
- 7″ dotykový ovládací panel s přístupem z přední strany.
- Možnost uložení až 10 programů pečení včetně jednoho manuálního programu.
- Funkce automatického zapnutí umožňuje naprogramovat spuštění pece maximálně dvakrát denně.
- Automatické vypnutí pece v nastaveném čase.
- Energeticky úsporný režim snižuje spotřebu během méně vytížených hodin.
- Wi-Fi připojení umožňuje využívat funkce vzdálené správy.
- Boční servisní dvířka s průhledem usnadňují kontrolu pečení a údržbu.
- Rozměry pece s podstavcem: 1980 × 2450 × v 1190 mm.
- Zařízení je určeno pro nepřetržitou přípravu pizzy, toastů, pečiva, koláčů, masa, zeleniny a dalších pokrmů.
VÝHODY TUNELOVÉ PECE NA PIZZU CONVEYOR LINE
- Produkt se po položení na dopravníkový pás automaticky přesouvá pečicí komorou a po upečení se odebírá na výstupu.
- Kontinuální proces omezuje zásahy obsluhy a udržuje stejnou teplotu i dobu pečení pro každý výrobek.
- Pečení bez otevírání dveří snižuje tepelné ztráty a pomáhá udržovat stabilní teplotu.
- Rovnoměrné proudění horkého vzduchu zajišťuje stejnoměrné propečení od prvního až po poslední výrobek.
- Dotykové ovládání, uložené programy a automatické funkce usnadňují nastavení a obsluhu pece.
- Dopravníkový pás o šířce 1000 mm umožňuje zpracovat velké množství výrobků v nepřetržitém výrobním procesu.
