PLYNOVÁ TUNELOVÁ PIZZA PEC FTGV100/130-NT
- Plynová tunelová pizza pec, vnútorné rozmery: 1000 × 1300 × v 100 mm.
- Kapacita výroby až 330 pízz s priemerom 250 mm alebo 60 pízz s priemerom 500 mm za hodinu.
- Čas pečenia pizze s priemerom 250 mm je 3,5 až 4 minúty.
- Čas pečenia pizze s priemerom 500 mm je 5 až 6 minút.
- Súčasťou štandardnej dodávky je nerezový podstavec na otočných kolieskach s brzdami.
- Zariadenie nie je určené na stohovanie.
- Vnútorná a vonkajšia konštrukcia z nerezovej ocele AISI 304.
- Tepelná izolácia z keramických vlákien obmedzuje tepelné straty.
- Patentovaný systém zabezpečuje rovnomernú distribúciu horúceho vzduchu v celej varnej komore.
- Elektronická regulácia teploty a rýchlosti dopravníkového pásu.
- Čas prechodu dopravníkového pásu je nastaviteľný od 2 minút 20 sekúnd do 30 minút.
- Voliteľný smer pohybu dopravníkového pásu umožňuje prispôsobiť pec usporiadaniu prevádzky.
- Plynový ohrev s elektronickou kontrolou horenia a reguláciou výkonu horáka v rozsahu minimum – maximum.
- Plynový výkon 45 kW.
- Maximálna teplota 350 °C.
- Rýchly nábeh na nastavenú teplotu.
- 7″ dotykový ovládací panel s predným prístupom.
- Možnosť uloženia až 10 programov pečenia vrátane jedného manuálneho programu.
- Funkcia automatického zapnutia umožňuje naprogramovať spustenie pece maximálne dvakrát denne.
- Automatické vypnutie pece v nastavenom čase.
- Energeticky úsporný režim znižuje spotrebu počas menej vyťažených hodín.
- Wi-Fi pripojenie umožňuje využívať funkcie vzdialenej správy.
- Bočné servisné dvierka s priezorom uľahčujú kontrolu pečenia a údržbu.
- Rozmery pece s podstavcom: 1980 × 2450 × v 1190 mm.
- Zariadenie je určené na nepretržitú prípravu pizze, toastov, pečiva, koláčov, mäsa, zeleniny a ďalších pokrmov.
VÝHODY TUNELOVEJ PIZZA PECE CONVEYOR LINE
- Produkt sa po položení na dopravníkový pás automaticky presúva cez varnú komoru a po upečení sa odoberá na výstupe.
- Kontinuálny proces obmedzuje zásahy obsluhy a udržiava rovnakú teplotu aj čas pečenia pre každý výrobok.
- Pečenie bez otvárania dverí znižuje tepelné straty a pomáha udržiavať stabilnú teplotu.
- Rovnomerné prúdenie horúceho vzduchu zabezpečuje rovnomerné prepečenie od prvého po posledný výrobok.
- Dotykové ovládanie, uložené programy a automatické funkcie uľahčujú nastavenie a obsluhu pece.
- Dopravníkový pás so šírkou 1000 mm umožňuje spracovať veľké množstvo výrobkov v nepretržitom výrobnom procese.
