GEKÜHLTER FLEISCHWOLF N°32 TB32/ICE
- Gekühlter Fleischwolf N°32 ist für intensive Verarbeitung größerer Fleischmengen in Metzgereien, Restaurants und Gastronomiebetrieben konzipiert.
- Robuste Edelstahlkonstruktion, Edelstahl-Einfüllbehälter und Arbeitsteile aus Edelstahl gewährleisten hohe Widerstandsfähigkeit, Hygiene und einfache Wartung.
- Leistung bis 500 kg/h, belüfteter Motor mit thermischem Schutz ist für hohe Arbeitsbelastung ausgelegt.
- ICE – gekühlter Einfüllstutzen und Wolfbereich mit selbstregulierender Temperatur begrenzen Erwärmung des Fleisches während Wolfens und tragen zum Erhalt seiner Struktur bei.
- Thermoelektrische Kühlung mit 70 W arbeitet ohne Kompressor und Kältemittelgas und reduziert dadurch Energieverbrauch und Wartungsaufwand.
- Digitalthermometer ermöglicht kontinuierliche Temperaturkontrolle während Betrieb.
- Quadratischer Einfüllstutzen unterstützt hohe Leistung auch beim erneuten Wolfen von Fleisch.
- Rückwärtslauf erleichtert Betrieb bei anspruchsvoller Fleischverarbeitung.
- Patentiertes Schnellverschlusssystem des Wolfkopfes gewährleistet stabilen Betrieb und ermöglicht einfaches Lösen zur Reinigung.
- Abnehmbarer Edelstahl-Einfüllbehälter und Einfüllstutzen ermöglichen einfache und gründliche Reinigung.
- Fleischwolf wird serienmäßig mit Edelstahlmesser und Edelstahl-Lochscheibe mit 4,5 mm Bohrungen geliefert.
- Fleischwolf ist serienmäßig mit Enterprise-Wolfsatz ausgestattet; Half-Unger oder Total-Unger sind optional für mehrstufiges Wolfen erhältlich.
