CHLADENÝ MLYNČEK NA MÄSO N°32 TB32/ICE
- Chladený mlynček na mäso N°32 je určený na intenzívne spracovanie väčšieho množstva mäsa v mäsiarstvach, reštauráciách a gastronomických prevádzkach.
- Robustná konštrukcia z nerezovej ocele, nerezový zásobník a pracovné časti z nerezovej ocele zabezpečujú vysokú odolnosť, hygienu a jednoduchú údržbu.
- Produkcia až 500 kg/hod., ventilovaný motor s tepelnou ochranou je prispôsobený vysokej pracovnej záťaži.
- ICE – chladené podávacie hrdlo a mlecia časť so samoregulovateľnou teplotou obmedzujú zahrievanie mäsa počas mletia a pomáhajú zachovať jeho štruktúru.
- Termoelektrické chladenie s výkonom 70 W pracuje bez kompresora a chladiaceho plynu, čím znižuje spotrebu energie a nároky na údržbu.
- Digitálny teplomer umožňuje priebežnú kontrolu teploty počas prevádzky.
- Štvorcové podávacie hrdlo podporuje vysokú produkciu aj pri opakovanom mletí mäsa.
- Spätný chod šneku uľahčuje prevádzku pri náročnejšom spracovaní mäsa.
- Patentovaný systém rýchleho a pevného uchytenia mlecej hlavy zabezpečuje stabilitu pri práci a umožňuje jej jednoduché uvoľnenie pri čistení.
- Odnímateľný nerezový zásobník a podávacie hrdlo umožňujú jednoduché a dôkladné čistenie.
- Mlynček je štandardne vybavený nerezovým nožom a nerezovou šajbou s otvormi 4,5 mm.
- Mlecie zloženie Enterprise je možné voliteľne nahradiť systémom Half Unger alebo Total Unger pre viacstupňové mletie mäsa.
