FLEISCHWOLF N°42 AUF ROLLEN TTGD-42/DC-N
- Fleischwolf N°42 auf Rollen ist für intensive und kontinuierliche Verarbeitung großer Fleischmengen in Metzgereien, Produktionsbetrieben und Gastronomieküchen ausgelegt.
- Hohe Leistung von 800–1000 kg/h ermöglicht effiziente Fleischverarbeitung bei hoher Arbeitsbelastung.
- Robuste Konstruktion aus Edelstahl AISI 304 gewährleistet hohe Widerstandsfähigkeit, Hygiene und einfache Reinigung.
- Großer abnehmbarer Einfülltrichter mit Abmessungen von 563 × 900 × 120 mm ist mit Sicherheitsmikroschalter ausgestattet.
- Edelstahl-Wolfkopf ist für hohe Leistung auch bei wiederholtem Mahlen ausgelegt und lässt sich zur einfachen Reinigung und Desinfektion schnell demontieren.
- Quadratischer Einwurf ermöglicht schnelles Befüllen und effiziente Arbeitszyklen auch beim zweiten und weiteren Durchgang.
- Nach Arbeitszyklus verbleiben nur ca. 50–90 g unverarbeitetes Fleisch im Wolfkopf, wodurch Produktverluste minimiert werden.
- Belüfteter Drehstrommotor mit Leistung von 3,68 kW / 5 HP eignet sich für intensive und kontinuierliche Nutzung.
- Hermetisch geschlossenes Ölbadgetriebe mit Flüssigkeitsschutz gewährleistet zuverlässigen Betrieb des Antriebssystems.
- Edelstahl-Bedienelemente mit Schutzart IP67 verfügen über Rückwärtslauf zum Lösen des Wolfmechanismus bei Blockierung.
- Fleischwolf ist serienmäßig mit selbstschärfendem Edelstahlmesser und Edelstahl-Lochscheibe mit 4,5 mm Bohrungen ausgestattet.
- Schutzsystem am Wolfkopf ermöglicht sichere Verwendung von Lochscheiben mit Bohrungen über 8 mm.
- Komplette Half-Unger- oder Total-Unger-Schneidsätze sind optional für mehrstufige Fleischzerkleinerung erhältlich.
- Ausführung auf Rollen ermöglicht einfaches Verschieben und sicheres Positionieren am Arbeitsplatz.
