GASINJEKTIONSSYSTEM IDG/SC-120/N
- Das Gasinjektionssystem ist ein optionales integriertes Zubehör für die Vakuummaschinen Diamond SC-120/S und SC-120/IVP.
- Nach dem Absaugen der Luft injiziert das System lebensmitteltaugliches Gas in den Vakuumbeutel und startet anschließend die Schweißphase.
- Die Schutzatmosphäre verlängert die Haltbarkeit und bewahrt Farbe, Geschmack, Form sowie Struktur der Lebensmittel.
- Die Gasinjektion reduziert das Zusammendrücken empfindlicher oder weicher Lebensmittel durch ein hohes Vakuum.
- Das System eignet sich zum Verpacken von Fleisch, Fisch, Käse, Gemüse, Backwaren und weiteren empfindlichen Lebensmitteln.
- Verwendet werden können Stickstoff (N₂), Kohlendioxid (CO₂), Argon (Ar) oder geeignete lebensmitteltaugliche Gasgemische.
- Die geeignete Gaszusammensetzung hängt vom Lebensmittel, Verpackungsmaterial und der gewünschten Lagerdauer ab.
- Gasgemische mit einem Sauerstoffanteil von mehr als 20 % erfordern eine spezielle sauerstoffgeeignete Vakuumpumpe.
- Für den Betrieb ist eine externe Versorgung mit lebensmitteltauglichem Gas erforderlich, beispielsweise aus einer Gasflasche über einen Druckregler.
- Der Anschluss an der Maschine hat einen Durchmesser von 6 mm, der erforderliche Gasdurchfluss beträgt 60–100 L/min und der maximale Versorgungsdruck 1 bar.
- Das System wird direkt in eine kompatible Vakuummaschine eingebaut und kann zusammen mit der Maschine bestellt oder nachträglich ergänzt werden.
