ELEKTRO-KOMBIDÄMPFER DFV511/CMC
- Elektro-Kombidämpfer der Serie Combi Line EVO mit Kapazität für 5 × GN 1/1 und mechanischer Steuerung.
- Ermöglicht Heißluftgaren, Dampfgaren und kombiniertes Garen mit Heißluft und Dampf.
- Mechanisches Bedienfeld ermöglicht eine Dampfregelung von 0 bis 99 % und eine Zeiteinstellung von 1 bis 120 Minuten.
- Heißluftgaren kann im Temperaturbereich von 20 bis 270 °C eingestellt werden.
- Dampfgaren erfolgt im Temperaturbereich von 20 bis 100 °C.
- Kombibetrieb mit Heißluft und Dampf ist im Temperaturbereich von 20 bis 270 °C einstellbar.
- Direkte Dampferzeugung durch Wassereinspritzung sorgt für ein schnelles Erreichen der gewünschten Feuchtigkeit im Garraum.
- Autoreverse-Ventilator mit automatischer Drehrichtungsumkehr gewährleistet eine gleichmäßige Verteilung von Hitze und Dampf.
- Ventilator arbeitet mit einer konstanten Drehzahl von 2.800 U/min.
- GN-1/1-Behälter werden quer mit einem Einschubabstand von 69 mm eingeschoben.
- Garraum mit abgerundeten Ecken und Kanten besteht aus Edelstahl AISI 304.
- Heizelemente aus Edelstahl befinden sich hinter der Schutzabdeckung des Ventilators.
- In der Tür integrierte LED-Beleuchtung sorgt für gute Sicht in den Garraum.
- Doppelte wärmeisolierte Türverglasung reduziert Wärmeverluste.
- Aufklappbare Innenscheibe erleichtert die Reinigung.
- Türanschlag kann für eine Öffnung nach links oder rechts angepasst werden.
- Ergonomischer wärmeisolierter Griff und automatisches Türschließsystem erhöhen Bedienkomfort und Sicherheit.
- In der Tür integrierte Kondensatauffangrinne ist direkt mit dem Ablauf verbunden.
- Dampfkondensator mit Kondensatablauf gehört zur Standardausstattung.
- Manuell bedienbares Oura-System leitet Dampf und Wrasen aus dem Garraum ab.
- Magnetischer Mikroschalter unterbricht den Garzyklus beim Öffnen der Tür.
- Außenkonstruktion besteht aus Edelstahl AISI 430.
- Ein Rost GN 1/1 ist im Lieferumfang enthalten.
- Gerät wird gemäß den geltenden CE-Normen hergestellt.
