TEIGPORTIONIERMASCHINE PPL-800VS
- Teigportioniermaschine zum Teilen von Teigportionen mit einem Gewicht von ca. 20 bis 300 g bei Befüllung des Trichters mit 30 kg nicht gegärtem Teig.
- Optimal geeignet für Pizzateig, auch für andere Teigarten mit unterschiedlicher Feuchtigkeit geeignet, darf jedoch nicht fettig oder klebrig sein.
- Während des Prozesses ist keine Mehlzugabe erforderlich, der Teig muss vor dem Einfüllen korrekt vorbereitet sein.
- Leistung: 800 bis 2400 Stück/h.
- Teigportionen von 20 bis 300 g.
- Einstellung des Gewichts über die Wahl des Kegeldurchmessers und die Einstellung des Abstands zwischen Teigausgang und fotoelektrischer Zelle.
- Fotoelektrische Zelle gewährleistet präzise Dosierung und konstantes Gewicht der einzelnen Teigportionen.
- Schnittgenauigkeit im Millimeterbereich durch fotoelektrische Zelle.
- Transparentes Schutzgehäuse mit Sicherheits-Mikroschalter.
- Trichterkapazität 30 kg, Messer und Schneckenförderer aus Edelstahl.
- Bedienfeld mit Niederspannung 24 V.
- Konstruktion mit matter Oberflächenbehandlung, zertifiziert nach TÜV MOCA für Lebensmittelkontakt.
- Alle mit Lebensmitteln in Kontakt kommenden Teile aus Edelstahl.
- Vollständig zerlegbare Konstruktion für einfache Wartung und Reinigung.
- Geliefert mit 2 Kegeln CN/45 und CN/70, Untergestell und Trichter für Anschluss an Teigrundwirker Modell BSL-300VS.
