PORCOVAČ CESTA PPL-800VS
- Stroj je navrhnutý na delenie cesta s hmotnosťou približne od 20 do 300 g pri naplnení zásobníka 30 kg nevykysnutého cesta.
- Optimálne je určený pre pizza cesto, možné je aj použitie iných druhov cesta s rôznou vlhkosťou, nesmie však byť mastné ani lepkavé.
- Použitie múky počas procesu nie je potrebné, pričom zmes musí byť správne pripravená ešte pred vložením do stroja.
- Produkcia 800 až 2400 kusov/h.
- Porcie cesta od 20 do 300 g.
- Nastavenie hmotnosti prebieha výberom priemeru kužeľa a nastavením vzdialenosti medzi výstupom cesta a fotoelektrickou bunkou.
- Fotoelektrická bunka zabezpečuje presné dávkovanie a stabilnú hmotnosť jednotlivých porcií cesta.
- Rezy na milimeter presné pomocou fotoelektrickej bunky.
- Transparentné veko s bezpečnostným mikrospínačom.
- Kapacita zásobníka 30 kg, nože a závitovkové podávače vyrobené z nerezovej ocele.
- Ovládací panel s nízkym napätím 24 V.
- Konštrukcia s matnou povrchovou úpravou certifikovanou podľa TUV Moca pre kontakt s potravinami.
- Všetky časti prichádzajúce do kontaktu s potravinami sú vyrobené z nerezovej ocele.
- Konštrukcia s matnou povrchovou úpravou certifikovanou podľa TUV Moca pre kontakt s potravinami.
- Kompletne demontovateľná konštrukcia pre jednoduchú údržbu a čistenie.
- Dodávané s 2 formami CN/45 a CN/70, podstavcom a násypkou pre napojenie zaokrúhlovača cesta model BSL-300VS.
