WOKHERD   ASIA1-C3L

WOKHERD   ASIA1-C3L

• Gas-Wokherd ASIA1-C3L ist ein professionelles Gerät für intensives Kochen in der asiatischen Küche mit traditioneller Wokpfanne.
• Die hohe Brennerleistung ermöglicht schnelles Kochen bei extrem hohen Temperaturen, typisch für die chinesische, thailändische und vietnamesische Küche.
• Gerät ist mit drei leistungsstarken Inline-Wokbrennern Ø290 mm mit einer Leistung von 3 × 21,44 kW ausgestattet, die eine starke und konzentrierte Flamme für schnelles Braten, Schwenken und Stir-Fry-Kochen erzeugen.
• Wasserdichte tiefgezogene obere Arbeitsfläche ermöglicht die Kühlung der Arbeitsfläche mit Wasser während des Kochens.
• Integriertes Wasserablaufsystem mit seitlichem Ablauf und Überlauf sorgt für sicheren und hygienischen Betrieb bei intensiver Nutzung.
• Jeder Brenner verfügt über ein eigenes Regelventil mit 3/4″ Gasanschluss zur präzisen Leistungsregelung.
• Gerät ist mit Auffangschubladen für Speisereste und Verunreinigungen ausgestattet, die Reinigung und Wartung erleichtern.
• Robuste Konstruktion aus Edelstahl AISI 441, obere Arbeitsplatte aus Edelstahl AISI 304 mit einer Stärke von 2 mm.
• Höhenverstellbare Edelstahlfüße.