WOKHERD ASIA1-C1L
- Gas-Wokherd ASIA1-C1L ist ein professionelles Gerät für intensives Kochen in der asiatischen Küche mit traditioneller Wokpfanne.
- Die hohe Brennerleistung ermöglicht schnelles Kochen bei extrem hohen Temperaturen, typisch für die chinesische, thailändische und vietnamesische Küche.
- Gerät ist mit einem leistungsstarken Inline-Wokbrenner Ø290 mm mit einer Leistung von 21,44 kW ausgestattet, der eine starke und konzentrierte Flamme für schnelles Braten, Schwenken und Stir-Fry-Kochen erzeugt.
- Wasserdichte tiefgezogene obere Arbeitsfläche ermöglicht die Kühlung der Arbeitsfläche mit Wasser während des Kochens.
- Integriertes Wasserablaufsystem mit seitlichem Ablauf und Überlauf sorgt für sicheren und hygienischen Betrieb bei intensiver Nutzung.
- Jeder Brenner verfügt über ein eigenes Regelventil mit 1/2″ Gasanschluss zur präzisen Leistungsregelung je nach Kochtechnik.
- Gerät ist mit Auffangschubladen für Speisereste und Verunreinigungen ausgestattet, die Reinigung und Wartung erleichtern.
- Robuste Konstruktion aus Edelstahl AISI 441, obere Arbeitsplatte aus Edelstahl AISI 304 mit einer Stärke von 2 mm für hohe Widerstandsfähigkeit.
- Höhenverstellbare Edelstahlfüße.
