ELEKTRO PIZZAOFEN GDX12/35-LDP
- Professioneller Pizzaofen extra large elektrisch mit hoher Leistung und maximaler Betriebseffizienz, ausgelegt für Betriebe mit hoher Produktionskapazität.
- 2 Backkammern 1080 × 720 × 140 mm mit einer Leistung von 17,2 kW ermöglichen die gleichzeitige Zubereitung von 12 Pizzen Ø 350 mm oder 4 Pizzen Ø 500 mm.
- Backkammer aus Edelstahl in Kombination mit Schamottboden sorgt für gleichmäßige Wärmeverteilung und optimales Backergebnis.
- Beheizung über elektrische Heizelemente aus Edelstahl unter dem Boden und in der Kuppel, Edelstahlbogen reduziert Wärmeverluste beim Öffnen der Tür und gewährleistet stabile Backtemperatur.
- Elektrisches Abluftventil für effektiven Abzug von Dampf und Rauch sowie halogenbeständige Innenbeleuchtung für optimale Sicht während des Backvorgangs.
- Panoramaglas aus Sicherheitsglas ermöglicht Kontrolle ohne Öffnen der Backkammer.
- Unabhängiges und abnehmbares Bedienfeld mit Kühlventilator erleichtert Wartung.
- Steuerung über Touch-Bedienung mit elektronischem Thermostat bis 400 °C, Digitalanzeige und zwei Schalter zur getrennten Regelung von Ober- und Unterhitze.
- Programmierung, Timer und akustisches Signal am Ende des Backvorgangs.
- Wärmerückgewinnungssystem.
- Integrierter Wärmetauscher nutzt die unter dem Boden gespeicherte Wärme und reduziert den Energieverbrauch.
- Front aus Edelstahl mit abgerundeter Ausführung, modernes Design und robuste Konstruktion.
- Ausgelegt für Betriebe mit hohen Anforderungen an Leistung und Betriebssicherheit.
