ELEKTRICKÁ PIZZA PEC GDX12/35-LDP
- Profesionálna elektrická pizza pec s vysokým výkonom a maximálnou prevádzkovou efektivitou je navrhnutá pre pizzerie s vysokou kapacitou výroby.
- 2 komory 1080 x 720 x 140 mm s výkonom 17,2 kW umožňujú súčasnú prípravu 12 pízz s priemerom 350 mm alebo 4 pizze s priemerom 500 mm.
- Varná komora z nerezovej ocele v kombinácii so šamotovým dnom zabezpečuje rovnomerný prenos tepla a dokonalé prepečenie cesta.
- Ohrev je riešený pomocou nerezových elektrických ohrevných telies umiestnených pod dnom aj v klenbe pece, pričom nerezový oblúk minimalizuje tepelné straty pri otvorení dverí a udržiava stabilnú teplotu pečenia.
- Pec je vybavená elektrickým odsávacím ventilom na účinný odvod dymu a pár, zabudovaným halogénovým osvetlením odolným voči vysokým teplotám, ktoré umožňuje dokonalú viditeľnosť v priebehu pečenia.
- Dvere s panoramatickým priezorom z bezpečnostného skla poskytujú výborný prehľad o pripravovaných pizzách bez nutnosti otvárania pece.
- Ergonomicky riešený nezávislý a odnímateľný ovládací panel uľahčuje servisné zásahy a je doplnený chladiacim ventilátorom.
- Ovládanie prebieha prostredníctvom dotykových tlačidiel s elektronickým termostatom nastaviteľným až do 400 °C, digitálnym displejom a dvoma samostatnými prepínačmi na nezávislú reguláciu výkonu klenby a dna.
- Samozrejmosťou je možnosť programovania zapnutia pece, odpočítavania času a akustická signalizácia ukončenia pečenia.
- Systém rekuperácie tepla.
- Unikátny tepelný výmenník umožňuje efektívne využívať teplo akumulované pod dnom pece, čím výrazne prispieva k úsporám energie.
- Predná stena s oblými tvarmi z nerezovej ocele, moderný dizajn a robustné prevedenie.
- Táto pizza pec predstavuje špičkové riešenie bez kompromisov a vo svojej triede nemá konkurenciu.
