ELEKTROOFEN DAMPF/KONVEKTION 4x GN2/3 FVS-423
- Manuelles Bedienfeld.
- Kapazität 4× GN 2/3, Abmessungen 353 × 325 mm, Einschubabstand 67 mm.
- Serienmäßig mit 1 GN 2/3 Rost geliefert.
- Ventilator mit Autoreverse-Funktion für gleichmäßige Luftzirkulation.
- Automatische Reinigung der Garkammer.
- Garkammer aus Edelstahl AISI 304, abgerundete Ecken und Kondensatablauf für einfache Reinigung.
- Innenbeleuchtung mit Halogenlicht.
- Tür mit doppelter Wärmeschutzverglasung, automatischem Schließen und wärmeisoliertem Griff.
- Integrierter Abzug für Dampf und Rauch, Sicherheitsthermostat.
- Außenkonstruktion aus Edelstahl AISI 430.
- Höhenverstellbare Füße.
- Kombidämpfer der Combi Smart Line sind ideal für Fast-Food-Betriebe und Küchen mit begrenztem Platzangebot.
FUNKTIONEN UND TEMPERATUREN:
- Konvektion (Heißluft) 50 °C – 270 °C.
- Dampf 50 °C – 110 °C.
- Kombination Konvektion / Dampf 50 °C – 270 °C.
