GASFRITTEUSE FÜR BELGISCHE POMMES FRITES MECA-FRYER/1B
- Gasfritteuse für belgische Pommes frites mit einem runden Becken mit 13 L Fassungsvermögen und 360 mm Durchmesser.
- Produktionsleistung von 25 kg/h beim Vorfrittieren und bis zu 50 kg/h beim Fertigfrittieren.
- Tiefgezogenes rundes Becken aus Edelstahl mit Kaltzone und Bodensieb.
- Geschweißte, 2 mm starke Arbeitsfläche aus Edelstahl AISI 441.
- Oberer Bereich für vorfrittierte Pommes frites mit perforiertem Boden zum Abtropfen des Öls.
- Unterer Ablasshahn leitet das Öl in einen herausnehmbaren Auffangbehälter mit Ausgießer.
- Gasbeheizung durch einen runden gusseisernen Brenner mit 16,16 kW Leistung und isolierter Brennkammer.
- Thermostatisches SIT-Gasventil mit Thermoelementsicherung ermöglicht die Temperaturregelung.
- Piezoelektrische Zündung benötigt keinen Stromanschluss.
- Großes analoges Thermometer an der Frontblende ermöglicht die Kontrolle der Öltemperatur.
- Sicherheitsthermostate schützen das Gerät vor Überhitzung und beim Zünden des Brenners mit leerem Becken.
- Doppelwandig wärmeisolierte Tür begrenzt die Erwärmung der Außenfläche.
- Edelstahldeckel gehört zur Standardausstattung.
- Kamin führt die Verbrennungsgase aus dem Brennerbereich ab.
- Gerät wird gemäß den geltenden CE-Normen hergestellt.
