KORBTRANSPORTSPÜLMASCHINE DATIC37E/7-DX-
- Korbtransportspülmaschine DATIC37E/7-DX- für kontinuierlichen Spülbetrieb in Großküchen mit hohem Durchsatz.
- Ausgestattet mit separater Vorwaschzone und dreistufigem Transportsystem für stabile Leistung unter Dauerbelastung.
- Leistung bis 270 Körbe/h bei höchster Geschwindigkeit, 200 Körbe/h bei mittlerer Geschwindigkeit und 140 Körbe/h bei niedriger Geschwindigkeit.
- Ausgelegt für Standardkörbe 500 × 500 mm mit Einlaufhöhe 450 mm.
- Ausführung mit rechtem Einlauf und linkem Auslauf in Transportrichtung.
VORWASCHZONE
- Vorwaschwanne 70 L zur Entfernung grober Verschmutzungen vor dem Hauptspülgang.
- Betriebstemperatur 45 °C. Vorwaschpumpe 1500 W sorgt für gleichmäßige Wasserverteilung.
WASCHZONE
- Tiefgezogene Waschwanne 70 L aus Edelstahl AISI 304.
- Betriebstemperatur 60 °C. Beheizung 10,5 kW für stabile Prozessbedingungen.
- Waschpumpe 2700 W gewährleistet hohe Reinigungsintensität.
KLARSPÜLZONE
- Endspülung bei 85 °C gemäß HACCP-Anforderungen.
- Wasserverbrauch 220 L/h im Dauerbetrieb.
ATMOSPHÄRISCHER BOILER UND BREAK TANK
- Edelstahl-Boiler 17 L mit Wärmedämmung. Standard-Heizleistung 12,5 kW bei 50 °C Zulauftemperatur.
- Leistungssteigerung bis 22 kW bei 10 °C Kaltwasserzulauf bzw. 15 kW mit Wärmerückgewinnungseinheit DCM-R/7 möglich.
- Integriertes Break-Tank-System verhindert Rückfluss in das Versorgungsnetz.
KONSTRUKTION UND HYGIENE
- Doppelwandige Konstruktion aus Edelstahl AISI 304 mit thermisch-akustischer Isolierung.
- Tiefgezogene Wannen mit abgerundeten Ecken, glatte Innenflächen und herausnehmbare Edelstahlfilter erleichtern Reinigung und Wartung.
- Wasch- und Klarspülarme werkzeuglos demontierbar. Geräuschpegel unter 70 dB.
STEUERUNG UND SICHERHEIT
- Wasserdichtes digitales Soft-Touch-Bedienfeld mit Temperaturanzeige für Wasch- und Klarspülbereich.
- Automatische Störungsdiagnose integriert.
- Niederspannungssteuerung 24 V, Sicherheitsthermostat, Türsicherheitsschalter und automatische Abschaltung vorhanden.
GELIEFERTES ZUBEHÖR
- Zwei Tellerkörbe, ein Universalkorb und ein Besteckkorb im Lieferumfang enthalten.
- Füll- und Ablaufschlauch enthalten.
- Anschlusskabel nicht im Lieferumfang enthalten.
TRACTION LINE PLUS
- Baureihe TRACTION LINE PLUS für Betriebe mit hohen Anforderungen an Leistung, Hygiene und Prozessstabilität.
- Gegenüber Standardbaureihe leistungsstärkeres Hydrauliksystem, präzisere Nachspülsteuerung und höhere Hygienereserve im Dauerbetrieb.
ZUBEHÖR AUF BESTELLUNG
- Dosiergerät für Reinigungs- und Klarspülmittel DDL-Y.
- Erhöhte Boilerleistung für Kaltwasserzulauf 10 °C DRC-W/7.
- Gerader Tunneltrockner DSM-A/7.
- Ecktunneltrockner 90° DSM90-7.
- Wärmerückgewinnungseinheit DCM-R/7.
- Abluftsystem DMA-E/7.
- Not-Aus-Schalter SCP-7.
- Eck-Vorwascheinheit DRL-P/7.
