PASTAMASCHINE „AUTOMATISCH“ 25/35 KG/STD. MPS35/2

• Automatische Maschine zur Herstellung frischer Pasta, geeignet für die Verarbeitung von Teig aus verschiedenen Mehlsorten und Hartweizengrieß.
• Ermöglicht die Herstellung von kurzen und langen Pastaformen, wobei der Produktwechsel durch Austausch der Matrize erfolgt.
• Modell MPS35/2 mit mittlerer Produktionskapazität, geeignet für Restaurants, Pizzerien und Betriebe mit Fokus auf frische Pasta.
• Ausgestattet mit 2 Teigknetern mit eigenem unabhängigem Motorantrieb.
• Maximale Kapazität jedes Kneters beträgt 6 kg Teig.
• Kombination von 2 Knetern mit einer Gesamtkapazität von 12 kg Teig beschleunigt die Produktion erheblich.
• Mechanisches Kippen des oberen Kneters.
• Schneckenfördersystem mit Auslass zur Formmatrize ist nur mit dem unteren Kneter verbunden.
• Produktionsleistung ca. 25–35 kg/h.
• Kompatibel mit Matrizen im Format „G“.
• Abnehmbare Welle und Schnecke für einfache Reinigung und Wartung.
• Verarbeitung von Mehl Typ 00 mit Wasser oder Eiern.
• Möglichkeit zur Herstellung aromatisierter Pasta (Spinat, Tomaten usw.).
• Konstruktion aus eloxiertem Aluminium.
• Alle mit Teig in Kontakt kommenden Teile aus Edelstahl.
• Integriertes Bedienfeld.
• Automatisches Schneidemesser für Pasta.
• Einstellbare Geschwindigkeit.
• Wasserkühlung für einen stabilen Produktionsprozess.
• Ventilator zur Trocknung der fertigen Pasta.
• Edelstahl-Unterbau mit Rollen für einfache Handhabung.
• Ausführung gemäß geltenden Normen.

STANDARDLIEFERUNG:

• 1x Matrize für Spaghetti 7G 1,5 mm
• 1x Matrize für Tagliatelle 28G 6 mm
• 1x Matrize für Rigatoni 89G 10 mm
• 1x Matrize für Sfoglia 170 mm 170G 85×2 mm
• Zusätzliches rotierendes automatisches Messer zum Schneiden von Pasta mit einstellbarer Schnittgeschwindigkeit
• Ventilator zur schnellen Oberflächentrocknung der Pasta
• Transportkiste für Pasta 600 × 400 × 70 mm
• Mobiler Unterbau aus Edelstahl