RÄUCHERGERÄT ELEKTRISCH, 2 EBENEN FAD-264
- Heizelement mit Zeitschaltuhr für eine automatische Zündung und Verbrennung der Sägespäne.
- Serienmäßig mit 500g Sägespänen aus Eichenholz (erstklassige Qualität).
- Modell mit einem Rostaufsatz: 400×600 mm (oberes Rost perforiert: 340×545 mm).
- Hergestellt nach den gültigen (CE) Normen.
VORTEIL:
Warum Kalträuchern? Gutes Räuchern wie es von Profis praktiziert wird, umfasst drei Schritte: Salzen, Trocknen und Räuchern. Der letzte Schritt wird kalt vorgenommen, um Wasser zu entziehen, ohne das Produkt auszutrocknen oder einer Kruste zu überziehen. Rauch wird durch die langsame Verbrennung von Sägespänen aus Eichenholz hergestellt (für den einzigartigen Geschmack und das Aroma unentbehrlich) und im Gerät für ein homogenes Räuchern gekühlt.Räuchern Sie selbst Ihren Fisch (Lachs, Forelle, Aal, Hering…), Krustentiere (Hummer, Langusten, Jakobsmuscheln…), Fleisch (Entenbrust, Filet Mignon…), Feinkostware (Wurst, Speck, Schinken…) zu sehr niedrigen Kosten! Im Falle von Lachs, können Sie diesen bis zu dreimal günstiger, als fertig gekaufter Räucherlachs erwerben…. alles um Ihrem Produkt den Touch von „Hausgemacht“ zu geben, der den Unterschied ausmacht. Zudem können Sie Ihren Kunden eine vollständige Rückverfolgung Ihrer Produkte zusichern.
