ELEKTRICKÁ ÚDIAREŇ FAD-264
- Elektrická údiareň, 2 poschodia.
- 1x spodný rošt 400×600 mm , 1x horný rošt 340×545 mm.
- Ohrevné teleso s časovačom pre automatické zapálenie a horenie pilín.
- Štandardne dodávané s 500g balením dubových pilín (najvyššia kvalita).
- Vyrobené v súlade s platnými normami CE.
Dobré údenie profesionálov, zahŕňa tri kroky: solenie, sušenie a údenie. Posledný stupeň sa vykonáva pri nízkej teplote aby sa vylúčil prebytok vody bez toho, aby sa produkty vysušovali. Dym sa vytvára pomalým spaľovaním dubových pilín alebo bukového dreva a potom sa ochladí v dymovej peci na rovnomerné údenie. Údiť sa možu ryby ako losos, pstruh, úhor, rak, mušle ,mäso kuracie, kačacie, bravčové ale aj hovädzie, výrobky studenej kuchyne klobása, slanina, šunka ,syry a iné. V prípade lososa a iných produktov môžete ušetriť až trojnásobok ceny z potravinárskych obchodov.
